Rossini: aperitivo fragole e prosecco

Rossini: aperitivo fragole e prosecco
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Voglia di un aperitivo fresco? Prepara un buon Rossini, con fragole e prosecco.

Ghiacciato, dolce e ricco di frutta, è un cocktail che si ispira al celebre cocktail Bellini, che è a base di pesche.

Come quello appena citato, anche questo cocktail è dedicato a un compositore, e cioè al pesarese Gioacchino Rossini!

In effetti musica e aperitivo sono un buon binomio. Io berrei un flûte di Rossini con l’Ouverture de La Gazza Ladra di sottofondo ;-)

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 6 persone
Tempo di preparazione 1 min.
Tempo di cottura
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo 15 min.
100
4.5 6
Voglia di un aperitivo fresco? Prepara un buon Rossini, con fragole e prosecco.Ghiacciato, dolce e ricco di frutta, è un cocktail che si ispira al celebre cocktail Bellini, che è a base di pesche.Come quello appena citato, anche questo cocktail è dedicato a un compositore, e cioè al pesarese Gioacchino Rossini!In effetti musica e aperitivo sono un buon binomio. Io berrei un flûte di Rossini con l'Ouverture de La Gazza Ladra di sottofondo ;-)

Ingredienti

  • 100 g di ghiaccio in cubetti
  • 60 g di zucchero
  • 300 g di fragole
  • 25 g di succo di limone
  • 250 g di prosecco

Preparazione

Tira fuori dal freezer 100 g di cubetti di ghiaccio e lascia in una ciotola a temperatura ambiente per 15 Min.

Lava 300 g di fragole e togli il picciolo.

Metti nel boccale 60 g di zucchero e polverizza 10 Sec. Vel. 10.

Unisci 300 g di fragole, 25 g di succo di limone e i cubetti di ghiaccio messi da parte. Aumenta gradualmente la velocità fino a Vel. 10, poi trita 15 Sec. Vel. 10.

Aggiungi 250 g di prosecco Qualche Sec. Vel. 3.

Aperitivo pronto da servire!

Consigli

Togli il picciolo alle fragole solo dopo averle lavate oppure si "riempiranno" di acqua.

Ci sta bene anche una spruzzata di vodka ;-)

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    • Grazie cara :-)

      Ricette Bimby
  1. se si vuole raddoppiare la dose si devono allungare anche i tempi?oppure conviene farlo in due volte?

    Enza
    • Ciao Enza, sicuramente per tritare fragole e ghiaccio ci vorrà qualche secondo in più, ma non esattamente il doppio del tempo. Io imposterei circa 5 Sec. in più. Fammi sapere ;-)

      Ricette Bimby
    • Piace tantissimo anche a me! Quando fa caldo, poi, è proprio piacevole ;-)

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