Salsa di fragole Bimby

Salsa di fragole Bimby
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Ecco la ricetta della salsa di fragole Bimby (o coulis di fragole Bimby). Salse e salsine sono sempre molto strategiche per trasformare anche il dolce più banale in qualcosa di spettacolare e da invito.

Questa salsa alle fragole Bimby è perfetta per arricchire il gelato, la panna cotta, la cheesecake e qualsiasi altro dolce tu abbia voglia di irrorare con una salsa a base di fragola! Mi hanno anche consigliato di provare con il ciambellone… lo farò.

Se ami le fragole, ti ricordo il mio mini-ricettario ebook TUTTO FRAGOLE CON IL BIMBY!

Coulis di fragole Bimby

E ricorda, se la prepari mandami una foto del tuo abbinamento salsa-dolce su Facebook di Ricette Bimby o Instagram. Buona cucina!

Questa ricetta è per il Bimby TM6 | TM31 | TM5

Dosi per 300 g
Tempo di preparazione 1 min.
Tempo di cottura 6 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo
100
4.3 0
Ecco la ricetta della salsa di fragole Bimby (o coulis di fragole Bimby). Salse e salsine sono sempre molto strategiche per trasformare anche il dolce più banale in qualcosa di spettacolare e da invito. Questa salsa alle fragole Bimby è perfetta per arricchire il gelato, la panna cotta, la cheesecake e qualsiasi altro dolce tu abbia voglia di irrorare con una salsa a base di fragola! Mi hanno anche consigliato di provare con il ciambellone... lo farò. Se ami le fragole, ti ricordo il mio mini-ricettario ebook TUTTO FRAGOLE CON IL BIMBY! Coulis di fragole Bimby E ricorda, se la prepari mandami una foto del tuo abbinamento salsa-dolce su Facebook di Ricette Bimby o Instagram. Buona cucina! Salsa di fragole Bimby https://youtu.be/icQcx0q_-TI Ricette , Ricette Base con Bimby Italiana

Ingredienti

  • 250 g di fragole
  • 50 g di zucchero (fino a 100 g)
  • 20 g di succo di limone

Guarda il video

Preparazione

Lava le fragole, togli il picciolo e mettine 250 g nel Bimby. Frulla 5 Sec. Vel. 6.

Porta con la spatola sul fondo.

Aggiungi 50 g di zucchero semolato, 20 g di succo di limone e cuoci 6 Min. 80° Vel. 3.

Trasferisci in una ciotola (oppure in un barattolo di vetro se non la usi subito) e lascia freddare completamente.

Conserva in frigorifero, ben chiusa con un coperchio, fino a 3 giorni.

Consigli

Lo zucchero può andare "a gusto". Ne consiglio minimo 50 g, massimo 120 g. Se le fragole sono buone, ne bastano 50 g.

Puoi anche non mettere il limone o metterne di meno.

A me fa impazzire con l'aggiunta di qualche fogliolina di menta...

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