Salsa tonnata Bimby

Ecco la ricetta per portare in tavola una buonissima e cremosa salsa tonnata col Bimby. A base di tonno, acciughe e capperi, è ottima per realizzare deliziosi antipasti e piatti freddi.

E’ una di quelle salse che quando travasi nella ciotola non fai che assaggiare col dito. Poi ti giri e dici ai bambini o al marito che non si fa!

Inoltre la salsa tonnata Bimby è molto facile e veloce da preparare, soprattutto grazie all’aiuto del nostro inseparabile Bimby! Che ne dici di provarla?

Un’altra salsa molto buona che puoi alternare a questa è la salsa rosa Bimby.

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SALSA TONNATA

Ricetta per TM7 TM6 TM5 TM31 TM21

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Tempo di preparazione 2 minuti min

Cucina Italiana

Porzioni 6 persone

Ingredienti

  

• 300 g olio di semi
• 1 cucchiaio capperi sotto sale
• 150 g tonno sott'olio sgocciolato
• 2 alici sott’olio
• 1 limone succo
• 1 uovo
• 1 tuorlo
• Q.b. Sale

Istruzioni

 

• Metti una brocca sul coperchio del Bimby, pesa 300 g di olio di semi e tieni da parte.
• Sciacqua un cucchiaio di capperi per eliminare il sale e mettili nel boccale.
• Aggiungi 150 g di tonno sott'olio sgocciolato, 2 alici e frulla 10 Sec. Vel. 7.
• Raccogli sul fondo con la spatola e, se necessario, ripeti Qualche Sec. Vel. 7.
• Spremi un limone e filtra il succo.
• Aggiungi un uovo e un tuorlo, il succo di limone filtrato, metti il misurino capovolto sul coperchio e avvia 1 Min. Vel. 5, versando l'olio sul coperchio.
• Metti la salsa in una ciotola, copri con pellicola trasparente e conserva in frigo fino a 2 giorni.

Note

Puoi variare la quantità di capperi e alici in base al tuo gusto personale, per rendere più o meno saporita la salsa.

Usa la salsa per condire il classico vitello tonnato oppure per farcire panini e tramezzini.

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