Certe volte più che fame, mi viene sete o voglia di qualcosa di fresco. Succede anche a te? Ecco, è l’occasione giusta per un buon sorbetto, meglio se detox, come questo sorbetto al sedano da fare con il Bimby!
Il sedano è un buon alleato per la salute: ricco di fibre, aumenta il senso di sazietà. E’ ipocalorico, ricco di antiossidanti, contiene vitamina A e C e aiuta a prevenire la gastrite. L’elenco è molto più lungo, perché è anche diuretico… ecco perché questo sorbetto, oltre che buono, fa anche bene 🙂
Vuoi introdurre un po’ più sedano nella tua dieta? Ecco altre due ricette che devi provare: il pesto di sedano e lo smoothie sedano, carote e pera.
Sorbetto al sedano Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 400 g di acqua
- 150 g di zucchero
- 20 g di succo di limone
- Un cuore di sedano
- Foglie di menta q.b.
Istruzioni
- Versa nel boccale 300 g di acqua, aggiungi 150 g di zucchero e scalda 4 Min. 100° Vel. 1.
- Metti da parte e lascia freddare.
- Nel boccale pulito, metti un cuore di sedano lavato tagliato a pezzi.
- Aggiungi 100 g di acqua e frulla 20 Sec. Vel. 8. Filtra con un colino a maglie fitte e sciacqua velocemente il boccale.
- Metti nel Bimby il succo di sedano, lo sciroppo, 20 g di succo di limone e qualche foglia di menta sminuzzata nel boccale e mescola 10 Sec. Vel. 4.
- Versa in un contenitore basso e largo adatto al freezer. Chiudi e metti in freezer per almeno 12 Ore.
- Poco prima di servire, taglia il sorbetto congelato in pezzi e metti nel boccale.
- Manteca 20 Sec. Vel 7, poi 20 Sec. Vel. 4.
- Servi subito in bicchieri o coppe individuali.
Note
Per una versione leggermente alcolica, ci sta molto bene anche una spruzzata di gin, da aggiungere all’ultimo passaggio
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veramente buono e fresco io lo faccio spesso in estste