Spinaci al vapore Bimby
Spinaci al vapore Bimby? Perché no! Una ricetta light, semplice e che puoi fare quando trovi gli spinaci freschi di stagione.
Si tratta di un contorno Bimby leggero e salutare, perché la cottura al Varoma preserva il sapore della verdura: cuocerli così è molto meglio che lessare gli spinaci!
Se ti piacciono le verdure al vapore, prova anche le bietole al pomodoro Bimby, con doppia cottura al Varoma e una semplice ripassata nel boccale.
Questa ricetta è per il Bimby TM6 | TM31 | TM5
| Dosi per | |
| Tempo di preparazione | 5 min. |
| Tempo di cottura | 15 min. |
| Difficoltà | |
| Tempo di lievitazione | |
| Tempo di riposo |
Ingredienti
- Spinaci freschi (fino a 400 g)
Preparazione
Monda gli spinaci. A piacere, puoi togliere o conservare la parte delle radici degli spinaci.
Lava bene gli spinaci. Per una pulizia ottimale, metti gli spinaci in una bacinella capiente, aggiungi acqua e lasciali un poco in ammollo.
Per scolarli non versare tutto il contenuto, bensì prendi gli spinaci con la mano e mettili a sgocciolare nel recipiente del Varoma. L’acqua che rimane nella ciotola, non la buttare nel lavandino, ma usala per innaffiare. È acqua con terra ;-)
Ripeti l’operazione fino a che nella bacinella non vedi più terra.
Nel recipiente del Varoma io sono riuscita a mettere fino a 350-400 g di spinaci.
Metti gli spinaci nel Varoma e chiudi col coperchio.
Versa nel boccale del Bimby 500 g di acqua.
Chiudi con il coperchio, posiziona il Varoma con gli spinaci. Cuoci 13 Min. Temp. Varoma Vel. 1.
Togli il Varoma con attenzione e togli il coperchio aprendolo nella direzione opposta alla tua.
Trasferisci in una ciotola e condisci a piacere con olio, sale e limone!