Cotolette carne e spinaci tipo spinacine

Cotolette carne e spinaci tipo spinacine
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Bambini, si mangia! Ecco la ricetta delle spinacine da fare col Bimby: sane, preparate con gli ingredienti che piacciono alla mamma, e sempre molto buone.

“Maaaaaamma!  A casa della mia amichetta ho mangiato le cotolette impanate con carne e spinaci. Ce le fai?” È innegabile che siano buone.

Con il ketchup e la maionese, i bambini ne vanno davvero matti. Ecco perché ho deciso di farle in casa ;-)

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 4 persone
Tempo di preparazione 1 min.
Tempo di cottura 30 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo
100
4.5 0
Bambini, si mangia! Ecco la ricetta delle spinacine da fare col Bimby: sane, preparate con gli ingredienti che piacciono alla mamma, e sempre molto buone. "Maaaaaamma!  A casa della mia amichetta ho mangiato le cotolette impanate con carne e spinaci. Ce le fai?" È innegabile che siano buone. Con il ketchup e la maionese, i bambini ne vanno davvero matti. Ecco perché ho deciso di farle in casa ;-) Cotolette carne e spinaci tipo spinacine https://youtu.be/icQcx0q_-TI Ricette , Carne, Secondi Italiana

Ingredienti

  • 400 g di petto di pollo
  • 50 g di spinaci freschi
  • 3 uova
  • 3 cucchiai di pangrattato + q.b. per impanare
  • 3 cucchiai di farina 00 + q.b. per infarinare
  • 3 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
  • Sale q.b.
  • Olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione

Taglia a dadini 400 g di petto di pollo, mettilo nel boccale e frulla 20 Sec. Vel. 7. Metti da parte.

Lava 50 g di spinaci, mettili nel boccale e frulla 5 Sec. Vel. 7.

Unisci il pollo e amalgama 15 Sec. Vel. 4.

Aggiungi un uovo, 3 cucchiai pangrattato, 3 cucchiai farina, 3 cucchiai parmigiano, sale q.b. e amalgama 10 Sec. Vel. 4.

Dividi il composto in 4 polpette e schiacciale per dare la forma delle cotolette.

Sbatti in un piatto 2 uova e metti in altri due piatti un po’ di farina e un po’ di pangrattato.

Passa le cotolette nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato.

Disponile su una teglia, irrora con un filo di olio e cuoci in forno caldo 30 Min. a 160°, fino a quando diventano ben dorate.

Consigli

Puoi aggiungere al composto di carne pepe e aromi a piacere, come noce moscata, paprica o salvia.

Versione golosa? Friggile in padella!


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