Questa ricetta per il sugo ai funghi champignon col Bimby è ormai diventata un mio cavallo di battaglia. È perfetta quando voglio preparare un primo piatto buono, anche per gli ospiti, ma non ho molto tempo a disposizione.
E’ un sugo veloce e dal sapore delicato.
Sugo ai funghi champignon Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 400 g di funghi champignon
- 1 cucchiaio di dado vegetale Bimby
- 50 g di olio extravergine d’oliva
- Peperoncino q.b. facoltativo
Istruzioni
- Pulisci bene i funghi.
- Inserisci nel boccale 400 g di funghi e trita 7 Sec. Vel. 7.
- Aggiungi 1 cucchiaio di dado vegetale Bimby e 50 g di olio. Cuoci 40 Min. 100° Vel. 1.
- Se ti piace, puoi aggiungere a crudo del peperoncino macinato.
Note
Questo sugo è perfetto per condire 600 g di pasta.
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Il sugo l ho appena fatto di sapore è buono ma ho messo poco dado vegetale bimby e dall aspetto mi sembra un po’ troppo carico di olio