Sugo con salsiccia e pomodoro

Sugo con salsiccia e pomodoro
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Cerchi un modo semplice per condire la pasta? Ecco un buon sugo con salsiccia e pomodoro, veloce e a difficoltà zero, da usare per la pasta di tutti i giorni.

Pochi ingredienti, facili da reperire e un sugo da leccarsi i baffi! Sono le mie ricette preferite col Bimby ;-)

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per4 persone
Tempo di preparazione1 min.
Tempo di cottura18 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo
100
4.3 0
Cerchi un modo semplice per condire la pasta? Ecco un buon sugo con salsiccia e pomodoro, veloce e a difficoltà zero, da usare per la pasta di tutti i giorni.Pochi ingredienti, facili da reperire e un sugo da leccarsi i baffi! Sono le mie ricette preferite col Bimby ;-)

Ingredienti

  • 2 rametti di rosmarino
  • 30 g di cipolla
  • Una costa di sedano (circa 25 g)
  • Una carota (circa 25 g)
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • Uno spicchio di aglio intero
  • 150 g di salsiccia
  • 400 g di passata di pomodoro
  • 5 g di sale
  • Pepe q.b.

Preparazione

Metti nel boccale gli aghi di un rametto di rosmarino, 30 g di cipolla, una costa di sedano a pezzi, una carota a pezzi e trita 5 Sec. Vel. 7. Porta sul fondo con la spatola.

Versa 20 g di olio extravergine di oliva, aggiungi uno spicchio di aglio intero (con tutta la pelle), 150 g di salsiccia spellata e sgranata, e rosola 3 Min. Temp. Varoma Vel. Soft.

Unisci 400 g di passata di pomodoro, 5 g di sale, un pizzico di pepe e cuoci 10 Min. 100° Vel. 1 e poi 5 Min. Temp. Varoma Vel. 1, senza misurino.

Elimina l'aglio dal sugo prima di utilizzarlo.

Consigli

Che ne dici di aggiungere un po' di peperoncino in fase di rosolatura? ;-)

Per cucinare meglio

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