Torta 4 tazze

Sempre di corsa? Come ti capisco… eppure cerco di non rinunciare mai a cucinare cose buone e sane per la famiglia. Come faccio? Ho le mie ricette jolly, come la torta 4 tazze Bimby 😉

Si tratta di una torta dal nome “nuovo” ma dalla ricetta antica. Diffusa in centro Italia, è una torta che si prepara con 2 tipi di farina: la farina 00 e la farina di mais. Gli altri ingredienti sono zucchero e latte. Ovviamente non manca il lievito…  Ma niente uova e niente grassi 🙂

E’ una torta veloce, pratica, che somiglia per certi versi alla torta all’acqua.

La cosa comoda di questa ricetta è che non devi nemmeno attivare la bilancia: basta una tazza!!

La farina di mais è il tocco che rende la torta buonissima, dà sapore e consistenza. Devi scegliere la farina adatta per i dolci, non la bramata da polenta, per intenderci. Puoi usare la fioretto o la fumetto (che è ancora più sottile).

Bene, controlla di avere tutti gli ingredienti e prepara la torta 4 tazze Bimby 🙂 Spero però che quando sei meno di corsa tu abbia la voglia e la possibilità di sfornare altre torte!! Ho raccolto le più buone in un ricettario in PDF “indistruttibile” ed eterno 🙂

Se vuoi vedere di cosa si tratta, clicca sulla foto che vedi qui sotto e approfitta del prezzo speciale riservato unicamente a questa pagina della ricetta della torta 4 tazze!! Scopri subito le ricette e l’offerta 😉

Torta 4 tazze Bimby

Stampa Pin Ricetta

Tempo di preparazione 1 minute min

Tempo di cottura 50 minuti min

Porzioni 8 persone

Equipment

• Tortiera a cerniera ø 24 cm

Ingredienti

  

• Una tazza di farina 00
• Una tazza di farina gialla
• Una tazza di zucchero
• Una bustina di lievito per dolci
• Una tazza di latte
• Zucchero a velo q.b.

Istruzioni

 

• Accendi il forno a 180°.
• Prendi una tazza da latte (io uso una mug).
• Inseriamo nel boccale una tazza di farina 00, una tazza di farina farina gialla, una tazza di zucchero, una bustina di lievito per dolci e mescola 10 Sec. Vel. 3.
• Aggiungi una tazza di il latte e mescola 30 Sec. Vel. 4.
• Imburra leggermente una teglia a cerniera da 24 cm e versa il composto all’interno.
• Cuoci nel forno già caldo per 45-50 Min. a 180° circa.
• Controlla la cottura ogni tanto con uno stuzzicadenti.
• Lascia raffreddare completamente prima di togliere dalla teglia (è delicatina).
• Spolvera la torta con un poco di zucchero a velo!

Note

Se non puoi usare il latte di mucca, sostituiscilo con un latte vegetale a piacere 🙂

La farina gialla o farina di mais si trova facilmente nei supermercati, scegliendo preferibilmente la fioretto o la fumetto. Puoi utilizzare anche quella per polenta istantanea, ma attenzione che non sia bramata perché ha una grana troppo grossa.