Torta al latte caldo

Torta al latte caldo
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La torta al latte caldo sa di casa. E’ una torta che ricorda la nonna, la merenda del pomeriggio e quei sapori semplici che tanto ci hanno reso felici da bambini. :-)

Per darle un po’ di brio puoi farcirla con la crema gianduia, con la panna o con la marmellata, spolverizzarla con lo zucchero vanigliato e decorarla con ciuffetti di panna.

Buon appetito!!

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 8 persone
Tempo di preparazione 7 min.
Tempo di cottura 30 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo
100
4.3 3
La torta al latte caldo sa di casa. E' una torta che ricorda la nonna, la merenda del pomeriggio e quei sapori semplici che tanto ci hanno reso felici da bambini. :-) Per darle un po' di brio puoi farcirla con la crema gianduia, con la panna o con la marmellata, spolverizzarla con lo zucchero vanigliato e decorarla con ciuffetti di panna. Buon appetito!! Torta al latte caldo https://youtu.be/icQcx0q_-TI Ricette , Dolci Bimby, Torte Bimby Italiana

Ingredienti

  • 150 g di olio di mais
  • 150 g di latte tiepido
  • 4 uova medie
  • 250 g di zucchero
  • 250 g di farina 00 + q.b. per infarinare la teglia
  • Una bustina di lievito istantaneo per dolci
  • Un limone non trattato (scorza grattugiata)
  • Burro q.b. per imburrare la teglia
  • Zucchero a velo q.b.

Ti serve

Tortiera a cerniera ø 24 cm

Preparazione

Accendi il forno a 180°. Imburra la teglia e spolverizza con la farina.

Metti un bicchiere sul coperchio del Bimby e pesa 150 g di olio di semi e, in un altro bicchiere, 150 g di latte caldo.

Posiziona la farfalla nel boccale asciutto e metti 4 uova intere, 250 g di zucchero e monta 5 Min. 37° Vel. 4, finché le uova non hanno  triplicato il loro volume.

Nel frattempo setaccia 250 g di farina e una bustina di lievito in polvere nella stessa ciotola e mescola.

Imposta la Vel. 3. Togli il misurino e aggiungi lentamente 150 g di olio di mais. Quando il composto ha assorbito l’olio, aggiungi alternatamente e poco per volta 250 g di farina con il lievito e 150 g di latte tiepido, in modo che l’impasto rimanga sempre morbido.

Aggiungi la scorza grattugiata di un limone e impasta 1 Min. Vel. 4. Versa nella teglia imburrata.

Inforna 30 Min. 180°. Fai la prova stecchino per verificare la cottura.

Lascia raffreddare il dolce nella teglia e sformalo quando sarà tiepido.

Prima di servire, spolverizza con abbondante zucchero a velo.

Per cucinare meglio

Torte con il Bimby - Ricettario ebook

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  1. ho seguito alla lettera la ricetta, ma non sono soddisfatta del risultato. appena uscita dal forno si è sgonfiata completamente. Un flop direi

    Pippi
    Rispondi

  2. Sgonfiata anche la mia. Una schifezza è venuta, pur seguendo ogni passaggio. Tenuta anche qualche minuto in più nel forno ma poi, sedendosi, sembrava cruda. O c’e qualche errore o non è stata testata… non la faccio più ☹️

    Anna
    Rispondi

    • Ciao Anna, mi dispiace! La ricetta è testata, la torta la vedi in foto. Il latte deve essere tiepido ma non caldissimo.

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