Bella la torta di rose salata Bimby prosciutto e formaggio, vero? Facile e gustosa, per il ripieno puoi anche usare gli affettati e il formaggio che preferisci: prosciutto cotto e provola, salame e ricotta o prosciutto crudo e crescenza. Insomma, puoi variare secondo i tuoi gusti il tipo di formaggio e di affettato che vuoi mettere e anche, ovviamente, la quantità.
La torta di rose ha un impasto molto veloce da preparare e per il ripieno puoi davvero spaziare, anche in base a quello che hai in frigorifero oppure alle offerte al supermercato. Io, in genere, faccio così. Se c’è l’offerta della mortadella la compro e cerco di preparare qualcosa in cui utilizzarla.
La torta di rose salata Bimby è un fantastico centrotavola tutto da mangiare che attrae sempre chi se lo trova davanti, specialmente quando è appena sfornata.
Torta di rose salata Bimby con prosciutto e formaggio
Ingredienti
Per l'impasto
- 150 g di latte
- Un cubetto di lievito di birra
- 350 g di farina
- 20 g di olio extra vergine di oliva
- 3 tuorli
- Un uovo
- Pepe q.b.
- Sale q.b.
Per il ripieno
- 2 etti prosciutto cotto
- 2 etti formaggio a fette (provola, fontina, scamorza)
Istruzioni
- Versa nel boccale 150 g di latte e un cubetto di lievito. 1 Min. 37° Vel. 3.
- Aggiungi 350 g di farina, 20 g di olio, 3 tuorli, un uovo, sale e pepe. 3 Min. Vel. Spiga.
- Con una matterello, stendi la pasta piuttosto sottile su un foglio di carta forno.
- Stendi sopra gli affettati e il formaggio che preferisci.
- Arrotola la pasta su sé stessa formando un cilindro.
- Taglia dei tronchetti alti 4 cm e chiudili nella parte inferiore.
- Sistema i tronchetti in una teglia lasciandoli un po' distanziati tra loro per farli lievitare bene. Lascia lievitare 1 Ora.
- Lievitando, i vari tronchetti si uniscono tra loro.
- Cuoci in forno caldo per 20-30 Min. 180°.