Ortaggi in versione dolce: provali con questa torta di zucchine dolce da fare con il Bimby

Dopo aver provato la torta alla zucca, che mi piace molto, non potevo tirarmi indietro quando degli amici, un pomeriggio, mi hanno chiesto la torta di zucchine.

Camuffare gli ortaggi è da sempre una mia ricerca personale, una sorta di strada luminosa da percorrere per arrivare a far mangiare verdura in casa!! Nonostante la mia forte passione per la terra e i suoi prodotti, nonostante in gravidanza io assaggi tutte le verdure, nemmeno io sono esente da capricci e impuntature quando a tavola arriva qualcosa di verde e di cotto.

Ecco, devo dire che quando il verde è anche cotto sembra si metta in atto il massimo affronto e le impuntature diventano serie. Non che io le assecondi del tutto, ma non trovo sia il modo giusto per aprire le porte del gusto! Eccomi così a sperimentare tante ricette…

Felice di aver provato anche questa torta di zucchine dolce col Bimby. Sarò sincera: pensavo di doverla dividere tra me e mio marito, come capita a volte con dolci “da grandi”. Invece è sparita in silenzio, senza bisogno del nostro intervento

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Trovi la versione in inglese qui: Zucchini cake Thermomix recipe.

Buona cucina con la torta di zucchine dolce Bimby!