Torta cioccolato e cocco

Lo sai che esistono mille modi per gustare cocco e cioccolato assieme? Uno di questi è l’irresistibile torta cioccolato e cocco Bimby, una torta morbida dal sapore speciale e dalla consistenza davvero unica!

Una fetta di bontà che puoi offrire a chi vuoi, anche a un’amica che ti viene a trovare per sfogarsi un po’: sarà il tuo effetto speciale per farla sorridere! Morso dopo morso, vedrai, riacquisterà il buonumore. 

Torta cioccolato e cocco Bimby

Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21

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Tempo di preparazione 3 minuti min

Tempo di cottura 36 minuti min

Porzioni 6 persone

Ingredienti

  

• 150 g di cioccolato fondente
• 150 g di burro
• 200 g di zucchero
• 200 g di latte
• 2 uova
• Un pizzico di sale
• 200 g di farina 00
• 50 g di cacao amaro
• Una bustina di lievito
• 35 g di chips di cocco + q.b. per decorare
• Zucchero a velo q.b. per decorare

Istruzioni

 

• Metti nel boccale 150 g di cioccolato fondente a tocchetti e trita 10 Sec. Vel. 8.
• Aggiungi 150 g di burro e fai sciogliere 3 Min. 50° Vel. 2.
• Unisci 200 g di zucchero, 200 g di latte e scalda 5 Min. 50° Vel. 2.
• Nel frattempo sbatti 2 uova in una ciotola con un pizzico di sale.
• Posa una ciotola sul coperchio del Bimby, pesa 200 g di farina 00 e 50 g di cacao amaro, aggiungi una bustina di lievito e setaccia le polveri.
• Aggiungi nel boccale le uova e le polveri, inserisci la farfalla e frulla 3 Min. Vel. 4.
• Versa metà del composto in una tortiera di 20 cm di diametro imburrata a infarinata, cospargi con 35 g di chips di cocco, copri con il resto dell’impasto e decoria con un altro strato di chips.
• Cuoci in forno già caldo 25 Min. a 160°.
• Lascia stiepidire, spolverizza con zucchero a velo e servi.

Note

Non trovi le chips di cocco? Puoi fare comunque questa torta: sostituiscile con farina di cocco mescolata con 80 g di latte o panna liquida.

Se non ti piace il cuore fondente, cuoci la torta 10 Min. in più.