Viva il cioccolato bianco!! Romantico e dolce come non mai, il tortino dal cuore morbido bianco Bimby è un dolcetto speciale.
Il cuore si scioglie… proprio come quello degli innamorati quando incrociano i loro sguardi ❤️ Ecco perché è un dolce perfetto per San Valentino!! Anche se di fronte ai dolci golosi io non mi formalizzo mai: ogni scusa è buona per gustarli 😉
Se preferisci il cioccolato fondente, prova anche il mio tortino al cioccolato Bimby con cuore morbido.
Tortino dal cuore morbido bianco Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
Per i tortini
- 60 g di cioccolato bianco
- 55 g di burro
- Un uovo medio
- 30 g di zucchero semolato
- 30 g di farina 0
Per la finitura
- Zucchero a velo q.b.
- Zuccherini colorati q.b.
Preparazione
- Preriscalda il forno a 200° e inserisci nel boccale 60 g di cioccolato bianco. Trita 10 Sec. Vel. 8.
- Aggiungi 55 g di burro e sciogli 6 Min. 70° Vel. 3. Metti da parte.
- Monta un uovo medio (senza farfalla) con 30 g di zucchero semolato 1 Min. Vel. 5.
- Unisci lentamente, con le lame in movimento a Vel. 3, il cioccolato fuso con il burro e 30 g di farina 0.
- Distribuisci il composto in due stampini di alluminio, imburrati e infarinati.
- Inforna 10 Min. 200°.
- Lascia freddare 1 Min. nel forno aperto e poi sforma su due piattini.
- Servi caldi o tiepidi, decorati con zucchero a velo e zuccherini colorati e in tema.
Note
Con la stessa ricetta, puoi preparare anche la versione al cioccolato fondente, aumentando di 40 g la dose di zucchero.
Io non aggiungo lievito per dolci all’impasto… ma se vuoi, mettine un 1/4 di cucchiaino.
I tortini sono pronti quando si forma la crosticina in superficie, leggermente dorata.
Pessimo!