Tortino al cioccolato bianco con cuore morbido
Viva il cioccolato bianco!! Romantico e dolce come non mai, il tortino al cioccolato con cuore morbido è un dolcetto speciale.
Il cuore si scioglie… proprio come quello degli innamorati quando incrociano i loro sguardi ❤️ Ecco perché è un dolce perfetto per San Valentino!!
Anche se di fronte ai dolci golosi io non mi formalizzo mai: ogni scusa è buona per gustarli 
Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5
| Dosi per | 2 persone |
| Tempo di preparazione | 8 min. |
| Tempo di cottura | 10 min. |
| Difficoltà | |
| Tempo di lievitazione | |
| Tempo di riposo | 1 min. |
Ingredienti
Per i tortini
- 60 g di cioccolato bianco
- 55 g di burro
- Un uovo medio
- 30 g di zucchero semolato
- 30 g di farina 0
Per la finitura
- Zucchero a velo q.b.
- Zuccherini colorati q.b.
Preparazione
Preriscalda il forno a 200° e inserisci nel boccale 60 g di cioccolato bianco. Trita 10 Sec. Vel. 8.
Aggiungi 55 g di burro e sciogli 6 Min. 70° Vel. 3. Metti da parte.
Monta un uovo medio (senza farfalla) con 30 g di zucchero semolato 1 Min. Vel. 5.
Unisci lentamente, con le lame in movimento a Vel. 3, il cioccolato fuso con il burro e 30 g di farina 0.
Distribuisci il composto in due stampini di alluminio, imburrati e infarinati.
Inforna 10 Min. 200°.
Lascia freddare 1 Min. nel forno aperto e poi sforma su due piattini.
Servi caldi o tiepidi, decorati con zucchero a velo e zuccherini colorati e in tema.
Consigli
Con la stessa ricetta, puoi preparare anche la versione al cioccolato fondente, aumentando di 40 g la dose di zucchero.
Io non aggiungo lievito per dolci all’impasto... ma se vuoi, mettine un 1/4 di cucchiaino.
I tortini sono pronti quando si forma la crosticina in superficie, leggermente dorata.
Pessimo!