Tortino di zucchine al forno
Cerchi modi sempre nuovi per far mangiare le zucchine ai tuoi figli? Allora non farti sfuggire questo tortino di zucchine al forno Bimby! Puoi chiamarlo anche sformato di zucchine, come preferisci. Io so solo che è buonissimo, veloce da preparare e alle mie bimbe (ma anche a noi adulti) piace tanto.
La preparazione è molto simile allo sformato di zucca, ma con alcune differenze dovute all’utilizzo delle zucchine. Quello che è importante è che in questo tortino c’è tutto: zucchine, uova, parmigiano, latte e farina. Insomma, un piatto completo!
Va bene per una cena in famiglia, ma non solo: puoi disporre il composto in piccole teglie monoporzione per servire a ciascuno dei tuoi ospiti un invitante sformatino.
Grazie alla besciamella e all’abbondante parmigiano questo tortino permette anche a chi non ama particolarmente le zucchine di mangiarle, quasi senza accorgersene! Stesso discorso vale se vuoi provare il rotolo di pasta all’uovo alle zucchine. Si tratta di quelle ricettine che permettono di mangiare (e far mangiare!) ciò che è “verde” in modo mascherato.
Il composto è rimasto troppo liquido!!!
Il composto è rimasto liquido!!!
Devi metterlo nei pirottini di alluminio in teglia rimane molle devi altrimenti aumentare i min di cottura