Uova sode

Uova sode
© Ricette Bimby
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Sai come cuocere le uova sode nel Bimby? È facilissimo, ovviamente. Basta conoscere i giusti tempi di cottura :-)

Nel Bimby è possibile cuocere le uova sode al vapore sfruttando la temperatura Varoma, che garantisce una produzione continua di vapore. Le uova, quindi, non vengono fatte cuocere nell’acqua bollente ma in modo delicato!

Il vantaggio? Niente pentolini da controllare, il guscio non si spezza e non rischi di avere sorprese ;-)

Nella foto, le uova sode sono le prime da destra! Al centro le uova barzotte e a sinistra alla coque.

Questa ricetta è per il Bimby TM5 e TM31

Dosi per 2 persone
Tempo di preparazione
Tempo di cottura 14 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo 2 min.
100
4.1 5
Sai come cuocere le uova sode nel Bimby? È facilissimo, ovviamente. Basta conoscere i giusti tempi di cottura :-) Nel Bimby è possibile cuocere le uova sode al vapore sfruttando la temperatura Varoma, che garantisce una produzione continua di vapore. Le uova, quindi, non vengono fatte cuocere nell'acqua bollente ma in modo delicato! Il vantaggio? Niente pentolini da controllare, il guscio non si spezza e non rischi di avere sorprese ;-) Nella foto, le uova sode sono le prime da destra! Al centro le uova barzotte e a sinistra alla coque. Uova sode https://youtu.be/icQcx0q_-TI Ricette , Ricette Base con Bimby Italiana

Ingredienti

  • 2 uova medie a temperatura ambiente
  • 400 g di acqua

Preparazione

Metti 2 uova medie nel cestello.

Versa nel boccale 400 g di acqua, posiziona il cestello dentro il boccale, chiudi con il coperchio e cuoci con il misurino inserito 14 Min. Temp. Varoma Vel. 1.

Metti le uova a raffreddare in una ciotola di acqua fredda almeno 2 Min.

Rompi il guscio e sbuccia le uova.

Consigli

Puoi cuocere da 2 a 5 uova medie nel cestello del Bimby.

Ti occorre cuocere una maggiore quantità? Usa il Varoma, aumentando la quantità di acqua a 500 g e il tempo di cottura di 1 minuto :-)

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  1. Non conoscevo questa tecnica con il bimby, Ahahaha e da provare sicuramente grazie

    anna nocera
    Rispondi

    • Già…da provare

      Letizia Rota

    • Di nulla ;-)

      Ricette Bimby

  2. Buongiorno con TM21 non è invece possibile fare le uova sode ? Grazie mille

    Cri
    Rispondi

    • Ciao, certo, puoi farle anche col tm21! Buona cucina :-)

      Flavia