Rame di Napoli col Bimby

In questo video puoi trovare la ricetta per preparare le Rame di Napoli col Bimby. Sono dei biscotti cioccolatosi buonissimi!

Secondo la tradizione venivano regalati ai bambini durante la festività di Tutti i Santi. Sono, però, perfetti anche per il periodo di Natale. E se sei goloso/a di cioccolato perché non concederteli anche nel resto dell'anno?

Purtroppo l'autore del video non ci fa vedere come prepara questo dolce fantastico, ma ci dà, comunque, tutte le indicazioni per scritto.

La bellissima fotografia è delle Rame di Napoli preparate da Marialetizia di Sogni di Zucchero. Invece della granella di pistacchi della video-ricetta Marialetizia ha decorato una S col cioccolato bianco. Fantastici!

Ingredienti

- 500 gr Farina 00
- 250 gr Latte
- 100 gr Margarina
- 200 gr Zucchero
- 100 gr Cacao Amaro
- 2 Cucchiai di Miele
- 1 Cucchiaino di Cannella
- 2 Cucchiaini rasi di Ammoniaca

Il consiglio di Agata Gabriella Ursino Manola

"il latte nell'impasto è troppo poco e siccome risulta dura che il bimby sforza le lame e non gira io ne metto all'inizio 350 e poi lo vado aggiungendo ma amalgamato con la spatola e poi frullato a vel 5. deve risultare un bel impasto tutto appiccicoso ma è troppo buono e 2 cucchiaioni belli grossi di miele(io o usato il mille fiori) e l'ammoniaca mi raccomando 2 cucchiaini rasi."

Come preparare le Rame di Napoli senza il Bimby

http://sognidizucchero.blogspot.com/

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