Polpette Vegetariane Bimby con Mozzarella e Spinaci

Ecco un'idea molto gustosa per far mangiare gli spinaci ai tuoi figli! Le Polpette Vegetariane Bimby con Mozzarella e Spinaci!

Sono delle polpette semplicissime, fatte con la mozzarella e gli spinaci.

Perfette per i bambini che non amano mangiare cose verdi, ma anche per noi adulti che cerchiamo sempre stuzzichini sfiziosi.

L'idea è di Erika e partecipa al Concorso Gustoso Piovono Polpette.

Questa ricetta è adatta a chi segue una dieta vegetariana. Se, invece, vuoi delle polpette con gli spinaci ma anche la carne, puoi dare un'occhiata a questa ricetta di Polpette di Carne e Spinaci.

Ingredienti

- 200 gr. Mozzarella
- 100 gr. Spinaci lessati
- 10 gr. Olio extravergine di oliva
- 2 Uova
- 20 gr. Parmigiano grattugiato
- 30 gr. Latte
- 100 gr. Pangrattato (+ q.b. per impanare)
- 1 pizzico Sale
- Olio di semi per friggere

Come preparare le Polpette Vegetariane con Mozzarella e Spinaci

Metti nel boccale la mozzarella. 10 Sec. Vel. 4.

Aggiungi gli spinaci lessati (dopo averli strizzati bene), le uova, il latte, il sale, il parmigiano grattuggiato, il pane grattuggiato e l'olio. 15 Sec. Vel. 2.

Forma delle polpettine con il composto ottenuto, passale nel pangrattato e friggile in olio caldo 0 cuocile in forno caldo 180° per 15 /20 Min.