Hai bisogno di un preparato per soffritto? Con il Bimby puoi fare un preparato per soffritto eccezionale ed insaporire con un tocco speciale le tue ricette salate.
Gli ingredienti sono semplici e genuini: sedano, carota e cipolla, la base di moltissime ricette della nostra tradizione.
Puoi usare questo preparato al posto del soffritto tradizionale, quando hai fretta e non hai a disposizione le verdure fresche. Oppure puoi utilizzare questo preparato per soffritto per insaporire sughi, minestroni, arrosti e ... tutto quello che vuoi.
La ricetta me l´ha inviata Maria da Roma e, secondo me, è indispensabile.
Per la conservazione di questo preparato per soffritto puoi utilizzare lo stesso criterio del Dado Vegetale. Dura in frigo fino a tre mesi e puoi surgelarlo in freezer.
Puoi usare questo preparato per soffritto per preparare i risotti o i sughi per la pasta.
Ingredienti
- 1 Cipolla Media- 200 gr Sedano
- 200 gr Carote sbucciate
- 100 gr Sale Grosso
Come Fare il Preparato per Soffritto
Inserisci tutte le verdure nel boccale. 10 Sec. Vel 7.Aggiungi il sale. Con il misurino inclinato cuoci 20 Min. Temp. Varoma Vel.2.
Omogenizza. 1 Min. Vel. Turbo.
Se il preparato dovesse risultare troppo liquido puoi addensarlo per il tempo necessario a Temp. Varoma.
Biscotti Bimby
Pizza Bimby
Pane Bimby
Pasta di Zucchero Bimby
Tabella di Conversione TM21 - TM31
