Vuoi fare una torta di rose al tonno? È certamente una variante originale della torta di rose salata che ti permetterà di preparare in modo facile una torta rustica buonissima e di grande effetto.
In questa ricetta, il sapore deciso del tonno incontra la delicatezza della pasta brioche in un abbraccio di morbidezza e gusto.
Il tonno non manca mai nella mia dispensa. È uno di quegli ingredienti “salva serata”, che tiri fuori all’ultimo momento per preparare un’insalata mista o condire la pasta, quando torni a casa stanca dal lavoro o quando non hai fatto la spesa e tuo marito ti dice che ha invitato “qualche amico” a vedere la partita.
Allora perché non stupire tutti offrendo qualcosa di originale e, perché no, di artistico: una bella torta di rose.
La ricetta me l’ha data Muriel Diana fan di Facebook, che e mi ha scritto "E' testata ed e' buonissima.....provare x credere!"
Ingredienti
- 200 gr Tonno Sgocciolato
- 130 gr Burro
- 20 gr Capperi
- 450 gr Farina
- 2 Uova
- 150 gr Latte
- 3 Cucchai Olio di Semi
- 1 Cubetto Lievito di Birra
- 10 gr Sale
- 1/2 Cucchiaino Zucchero
Come preparare la Torta di Rose al Tonno
Metti nel boccale il latte, lo zucchero e il lievito. 30 Sec. 40° Vel. 2.
Aggiungi la farina, le uova, l'olio e il sale. 30 Sec. Vel. 6 e poi 1 Min. Vel. Spiga.
Togli l'impasto dal boccale, dividilo in 2 parti e stendile fino a formare 2 rettangoli.
Metti nel boccale il tonno, i capperi e il burro. 10 Sec. Vel. 4.
Spalma la crema ottenuta sui rettangoli e arrotolarli formando 2 cilindri.
Taglia i due cilindri in tronchetti alti 2 cm e chiudi ogni rosa nella parte inferiore "pizzicando" la pasta con le dita.
Sistema le rose su una teglia, distanziate l'una dall'altra e lascia lievitare per un'ora.
Cuoci in forno preriscaldato. 30 Min. 180°.
Il consiglio di Muriel
I capperi non piacciono a tutti, per cui sono assolutamente facoltativi.
Il mio consiglio
Puoi sostituire il lievito di birra fresco con quello liofilizzato (una bustina per ogni 500 gr di farina), così potrai tenerlo in dispensa insieme al tonno e preparare la tua torta di rose in qualsiasi momento.
