Latte di Riso: Preparalo col Bimby

La ricetta per preparare il Latte di Riso Bimby è la ricetta ideale per tutti coloro che sono intolleranti alle proteine del latte o al lattosio contenuti nel latte di mucca.

Sei intollerante al latte? Il Latte di Riso è una validissima alternativa al latte vaccino. Viene prodotto principalmente dal riso integrale, cioè riso grezzo a cui è stata eliminata solo la buccia (non commestibile), ma a cui rimangono la crusca ed il germe.

In breve, la differenza principale con il riso bianco è che la macinatura toglie gli strati esterni sbiancando così il riso integrale. Quest'ultimo è così più ricco di nutrienti rispetto al riso bianco.

Il riso è un alimento eccezionale. Quasi quasi bisognerebbe aumentarne il consumo giornaliero. :-) Ho scoperto, infatti che il riso, grazie alle sue proprietà di rinforzo delle difese immunitarie, è un potente anticancro.

Comparato al latte di mucca, il latte di riso contiene più carboidrati, ma è meno ricco di calcio e proteine. Non contiene invece lattosio o colesterolo.

Il Bimby ti aiuta a risparmiare un sacco di soldi perché prodotti come questo costano molto più dei "normali" prodotti, e chi ne fa un utilizzo quotidiano lo sa bene. :-(((

Con questa semplice e rapida procedura potrai preparare una bevanda di riso per te o per i tuoi cari che non possono bere il latte di mucca o quello di soia causa intolleranza o allergie.

Trovo che questa ricetta sia favolosa e soprattutto di grande aiuto! Mi è stata inviata da Lily Tang, una fan della pagina Facebook di Thermomix-Recipes, versione inglese di Ricette-Bimby che mi ha detto di aver preparato il latte di riso per il suo bimbo. Dice che ha un buon sapore e una consistenza omogenea. Inoltre d'ora in poi non dovrà più andare al supermercato e spendere tantissimi soldi!

Se anche tu, come Lily, hai lo stesso problema con le intolleranze, dovresti provare la sua ricetta! Io credo che sia geniale!

Fammi sapere se riesci ad utilizzare questo latte di riso per fare altre preparazioni come un gelato o una crema o qualsiasi altra cosa ti venga in mente! Potrebbe essere davvero interessante e soprattutto utile!

Ingredienti

- 4 Cucchiai Riso Integrale
- 500 gr Acqua + 600 gr
- 30 gr Zucchero Grezzo di Canna

Come preparare il Latte di Riso col Bimby

Versa l'acqua e aggiungi il riso. Cuoci 20 Min. 100° Vel. 2.

Aggiungi lo zucchero. 4 Min. Vel. 10.

Lentamente versa altri 600 gr di acqua quando mancano 20 Sec. agli ultimi 4 Min. impostati.

Il Consiglio di Lily

Sarebbe meglio conservare questa bevanda in un contenitore in frigorifero perché, soprattutto in estate, tende ad andare a male molto rapidamente.

Ricetta tradotta in inglese
Rice Milk: Make It With Thermomix

Copyright: Latte di Riso: Preparalo col Bimby di Ricette Bimby
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