Flan Al Cioccolato Col Bimby

Lo confesso: non vedevo proprio l’ora di assaggiare il delizioso Flan al Cioccolato col Bimby che ho preparato in occasione del compleanno di mio marito.

Wowwwwwwwwwwwwwwwwwwwww! Sì, è stata proprio questa la mia espressione. E non aggiungo altro :-)

La ricetta mi è stata suggerita da Manuela che mi ha raccontato che il tortino è nato da ciò che avanzava dalle uova di cioccolato pasquali.

Queste graziose monoporzioni sono delle golose tentazioni di cioccolato, dal cuore morbido, che possono essere accompagnate con del gelato alla crema, con dei ribes e lamponi od ancora, con una bella fragola adagiata su un “puf” di panna. Una vera chicca!

Facili nella preparazione e veloci nella cottura. Bastano solo pochi minuti…et, voilà, il dessert è servito!

Ma, mi raccomando, tieni bene a mente che il segreto della buona riuscita di questi flan sta nel rispetto dei tempi di cottura, in assenza del quale andrebbe perso l'effetto “cuore di cioccolato liquido”

Ingredienti

per 10 persone

- 250 gr Cioccolato (puoi mischiare cioccolato al latte, fondente e bianco, se ti piace)
- 50 gr Farina 00
- 125 Burro In Pezzi
- 100 gr Zucchero
- 3 Uova

Come preparare il Flan al Cioccolato

Metti nel boccale il cioccolato, trita. 15 Sec. Vel. Turbo.

Unisci il burro e lo zucchero, cuoci. 6 Min. 30° Vel. 3.

Lascia riposare il composto 10 min., incorpora le uova e la farina. 1 Min. Vel. 5.

Suddividi il composto in 10 stampini da flan (pirottini), imburrati ed infarinati, riempiendoli a metà.

Inforna in forno preriscaldato e ventilato a 180° per circa 8 Min.

Servi subito, capovolgendo lo stampino dal cui centro uscirà un cuore liquido di cioccolato.

Il mio consiglio

Puoi servire questo flan con del gelato alla crema e, volendo proprio fare un piatto super raffinato, puoi decorare con del cioccolato fuso, del cacao e delle forme geometriche di cioccolato. Una bomba per gli occhi e per la pancia :-)