La ricetta della Torta Yogurt Greco e Mandorle Bimby nasce da un'idea di Rossella Barbati da Napoli che, in mancanza di alcuni ingredienti per la preparazione della più classica Caprese, si è inventata questa deliziosa variante praticamente con ciò che aveva in casa! Ha creato quindi un mix tra una semplice torta allo yogurt e una caprese. E il risultato? Beh, secondo Rossella, "buonissimo". :-)
Rossella utilizza come unità di misura lo stesso vasetto dello yogurt greco che mette nella ricetta. Non c'è nemmeno bisogno di pesare gli ingredienti :-)
La presenza dello yogurt greco, più compatto dello yogurt normale, dà al dolce quella consistenza gradevolmente soffice, ideale per un dolce risveglio al mattino o per un morbido abbraccio pomeridiano. Un dolce davvero eccezionale e per niente pesante. Le mandorle, poi, danno quel tocco di finezza in più che esalta la sofficità del dolce.
Se ti piace utilizzare lo yogurt greco nelle tue preparazioni, allora prova anche la Torta allo Yogurt Greco, il Plumcake con Farina di Riso Nero Venere e il Gelato alla Pesca col Bimby.
Se invece adori lo yogurt in tutte le sue forme, puoi anche prepararlo in casa con la ricetta dello Yogurt col Bimby per poi utilizzarlo per preparare la classica Torta Sette Vasetti, la Ciambella Yogurt e Mele, la Torta allo Yogurt Veloce Veloce, la Torta allo Yogurt con Mele e Nocciole, la Torta di Pesche e Yogurt e molte altre.
Un'altra torta che potrebbe piacerti è la Torta di Mandorle e Ricotta col Bimby, questa volta un mix di morbidezza e croccantezza.
Ingredienti
per 6 persone- 1 vasetto di Yogurt Greco
- 3 Uova
- 1 vasetto di Olio EVO
- 1 vasetto e mezzo di Zucchero
- 2 vasetti di Mandorle non spellate e tritate finissime ( circa 100 gr.)
- 1 vasetto di Farina
- 1 presa di Sale
- 1 bustina di Lievito per Dolci
- Gocce di Cioccolato q.b.
Come preparare la Torta Yogurt Greco e Mandorle
Metti tutti gli ingredienti nel boccale tranne il lievito e le gocce di cioccolata. 30 Sec. Vel. 5.Alla fine aggiungi il lievito e mischia ancora per qualche altro secondo.
Riempi una teglia rotonda precedentemente imburrata ed infarinata.
Aggiungi le gocce di cioccolato ed inforna. 170° per circa 50 Min.
Come preparare la Torta Yogurt Greco e Mandorle senza il Bimby
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Copyright: Torta Yogurt Greco e Mandorle Bimby di Ricette Bimby
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Biscotti Bimby
Pizza Bimby
Pane Bimby
Pasta di Zucchero Bimby
Tabella di Conversione TM21 - TM31
