La pasta choux Bimby è una ricetta base di cucina che con il nostro robot fai praticamente a occhi chiusi.

Preparare la pasta per bignè Bimby ti fa risparmiare tempo e ingredienti: quando la fai “a mano” se sbagli alcuni dettagli rischi di fare un disastro, e quindi di dover buttare tutto e ricominciare…

Da quando ho il Bimby fare la pasta choux non mi mette ansia e so che il risultato è garantito. Ho anche scoperto che la “pasta bignè Bimby“, come la chiamano i ragazzi, è molto versatile e consente di realizzare tanti sfizi dolci e salati.

Con la pasta choux, che è una pasta “neutra” puoi fare sia castagnole Bimby sia bignè salati Bimby. La verità è che si usa soprattutto per realizzare i profiteroles Bimby (che i bambini chiamano profitterol), quindi la versione dolce, farcita e ricoperta di glassa al cioccolato!

Una sera ho portato a casa dei miei amici Arianna e Gianluca un vassoio di zeppole di San Giuseppe (ricetta bignè al forno) e devo dire che ero proprio fiera di me! Appena hanno avuto qualche soldo da parte, anche questi amici si sono comprati il Bimby. Non so se è dipeso da questa ricetta bigne Bimby, ma mi piace pensare che in qualche modo abbia contribuito

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