Quando vai al ristorante ti piace spizzicare i grissini in attesa dei piatti? Con questa ricetta potrai sgranocchiare i grissini fatti col Bimby!
In genere i bambini ne vanno pazzi. Quando sono stata in vacanza in montagna i grissini erano sempre sul tavolo del ristorante dell’albergo dove stavamo. Così la prima cosa che facevo, arrivata a tavola, era nasconderli, altrimenti le mie figlie non avrebbero mangiato altro… Ovviamente, poi, di nascosto loro provavano a rubarli oppure supplicavano i nonni per farseli dare. Ma questa è un’altra storia.
Di fatto i grissini Bimby sono un vero piacere.
L’idea di farli da sola con il Bimby è stata davvero allettante, tanto più che si possono usare in un sacco di modi. Ad esempio, per accompagnare il classico prosciutto crudo e melone dell’estate. Oppure sono perfetti, quando si invita qualcuno, per arricchire il cestino del pane. Oppure, come fa mia sorella con la figlia, per la merenda dei più piccoli assieme alla Nutella.
Grissini Bimby
Ingredienti
Per l'impasto
- 500 g di farina Manitoba
- 80 g di olio di semi di arachide
- 25 g di lievito di birra
- Un cucchiaino di sale
- Un cucchiaino di zucchero
- 260 g di acqua
Per decorare
- Sale grosso q.b.
- Semi di sesamo o di papavero q.b.
Istruzioni
- Inserisci nel boccale l’acqua, l’olio, il lievito e lo zucchero e mescola 10 Sec. Vel. 3.
- Aggiungi la farina e il sale e impasta 2 Min. Vel. Spiga.
- Stendi la pasta ottenuta dandole un’altezza di ½ centimetro.
- Con la rotella taglia a strisce larghe 1 dito la pasta.
- Spennella con dell’olio le strisce di pasta e lasciale lievitare per 30 Min.
- Aggiungi qualche grano di sale grosso, dei semi di sesamo o di papavero, e cuoci in forno 12 Min. a 250°.
Ottima ricetta
ricetta grissini
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