Lasagna bianca al forno con spinaci e mozzarella

Le lasagna bianca Bimby sono un’ottima soluzione per cucinare un primo gustoso!

Il problema è sempre lo stesso… : “posso far mangiare le verdure verdi 🙂 ai miei figli?” “Che ricetta mi invento oggi?”. L’ideale, ho sperimentato più volte, è frullare le verdure e mischiarle al formaggio, in modo tale che il sapore sia un pochino mascherato. Insomma, come dice mio marito, la butto un po’ in caciara.

Il risultato finale di queste lasagne bianche Bimby con spinaci e mozzarella ha convinto i bambini e anche noi adulti!

Queste lasagne sono perfette per chi è vegetariano, perché non contengono carne ma sono al contempo piene di ferro! Provale e fammi sapere cosa ne pensi!

Lasagna bianca Bimby con spinaci e mozzarella

Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21

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Tempo di preparazione 10 minuti min

Tempo di cottura 42 minuti min

Porzioni 4 persone

Ingredienti

  

Per la besciamella

• 1000 g di latte fresco intero
• 100 g di farina 00
• 50 g di burro
• Un cucchiaino di sale

Per le lasagne

• 200 g di spinaci già cotti
• 250 g di pasta per lasagne fresca
• 400 g di mozzarella
• Parmigiano reggiano grattugiato q.b.

Istruzioni

 

• Inserisci nel boccale 1000 g di latte, 100 g di farina, 50 g di burro e un cucchiaino di sale. 12 Min. 90° Vel. 4.
• Aggiungi 200 g di spinaci. Frulla 10 Sec. Vel. 7.
• Stendi il primo strato di pasta per lasagne in una teglia 30 x 30 cm (ma tu puoi usare, ovviamente, il formato che hai in casa.
• Versaci sopra un terzo della besciamella con gli spinaci.
• Sbriciola sopra 200 g di mozzarella.
• Distribuisci sopra una bella grattata di parmigiano reggiano.
• Stendi un secondo strato di pasta per lasagne.
• Versaci sopra un terzo di besciamella con gli spinaci.
• Sbriciola sopra 200 g di mozzarella.
• Distribuisci sopra una bella grattata di parmigiano reggiano.
• Stendi un terzo strato di pasta per lasagne.
• Versaci sopra l’ultimo terzo di besciamella con gli spinaci.
• Distribuisci sopra una bella grattata di parmigiano reggiano.
• Inforna a 200° per 30 Min. o, comunque, fino a che non si è formata una crosticina e il formaggio sopra la lasagna si è sciolto.

Note

Puoi provare a fare la stessa lasagna anche usando la bietola invece degli spinaci.

Se vuoi un gusto super, usa la mozzarella di bufala.