Carote al limone

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Se sei alla ricerca della ricetta per preparare un contorno fresco e leggero, adatto anche per chi è a dieta, ecco le carote al limone Bimby.

Certe volte per rendere meno banali i miei piatti cerco un ingrediente che ne accenda il sapore. Queste carote al limone Bimby sono semplici e speciali allo stesso tempo: le carote sono crude e condite con limone e zenzero.

Carote al limone Bibmy

Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21

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Tempo di preparazione 1

Porzioni 4 persone

Ingredienti

50 g di olio extravergine d’oliva
10 g di succo di limone
Sale q.b.
1 cm di zenzero fresco
½ spicchio d’aglio
5 foglie di menta
½ limone non trattato la scorza
450 g di carote

Istruzioni

Versa nel boccale pulito 50 g di olio, 10 g di succo di limone e aggiungi una presa di sale.
Pela 1 cm di radice di zenzero, tagliala a pezzetti e aggiungi nel boccale.
Metti nel boccale anche mezzo spicchio d’aglio pelato e privato del germe centrale.
Lava e asciuga 5 foglie di menta e aggiungile nel boccale.
Con un pelapatate preleva la scorza di mezzo limone e aggiungila nel boccale.
Trita tutto 30 Sec. Vel. 10 e tieni da parte.
Lava e pela 450 g di carote, tagliale in pezzi grossolani e metti nel boccale senza lavarlo. Trita 5 Sec. Vel. 5.
Versa nel boccale il condimento tenuto da parte e amalgama 10 Sec. Antiorario Vel. 2.
Servi subito.