“A tutto cocco” con la ricetta di questo ciambellone al cocco da fare col Bimby! Ci metti un attimo e lo gusti lentamente.
Il cocco richiama inesorabilmente, con il suo profumo e con il suo sapore, luoghi esotici. Sarà per questo che di tanto in tanto me ne viene voglia?
Questa ciambella, o ciambellone, me la gusto a colazione e mi mette di buonumore 😀
Se ti piacciono i dolci a base di cocco, non lasciati sfuggire i cioccolatini tipo Bounty, la torta cocco e Nutella o le palline di cocco 😉
Ciambellone al cocco Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 20 g di farina di cocco
- Una punta di cannella
- 100 g di zucchero di canna
- 180 g di latte di cocco
- 50 g di olio di mais
- 2 uova
- Una bustina di lievito per dolci
- Sale q.b.
Istruzioni
- Metti nel boccale 250 g di farina 00, 20 g di farina di cocco, una punta di cannella, 100 g di zucchero di canna e mescola 1 Min. Vel. 3.
- Versa 180 g di latte di cocco e mescola 20 Sec. Vel. 4.
- Aggiungi infine 50 g di olio di mais, 2 uova, una bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale 1 Min. Vel. 6.
- Versa il composto in uno stampo a ciambella unto e infarinato e cuoci in forno preriscaldato 20 Min. a 180°.
- Sforna e lascia freddare qualche minuto prima di sformare.
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