Che ne dici di un pranzo veloce, insolito e gustoso? Le ciambelle salate alle zucchine Bimby sono dei mini-rustici golosi e praticissimi da portare ovunque tu voglia!
La sfoglia non ha bisogno di lievitare, così le posso preparare velocemente ogni volta che ne ho voglia.
Una ricettina tutta da scoprire e da variare con il ripieno che più ti piace 😉
Ciambelle salate alle zucchine Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 500 g di acqua
- 260 g di patate
- 5 g di sale + q.b.
- Una zucchina 110 g circa
- 170 g di farina 0
- Una bustina di lievito istantaneo per torte salate
- Un tuorlo
- 100 g di Asiago
Istruzioni
- Versa nel boccale 500 g di acqua, aggiungi un pizzico di sale e posiziona il cestello.
- Sbuccia 260 g di patate, dividile in pezzi, mettile nel cestello e cuoci 15 Min. Temp. Varoma Vel. 1.
- Elimina acqua e cestello e frulla 10 Sec. Antiorario Vel. 6. Metti da parte a raffreddare.
- Metti nel boccale una zucchina lavata e tagliata in pezzi e trita 10 Sec. Vel. 4. Metti da parte.
- Metti nel boccale 170 g di farina 0, una bustina di lievito istantaneo per torte salate, un tuorlo, 5 g di sale e le patate. Impasta 3 Min. Vel. Spiga.
- Nel frattempo, taglia a cubetti l’Asiago.
- Stendi l’impasto sul piano di lavoro infarinato e forma un rettangolo. Ritaglia dei rettangoli di 15 x 4 cm circa.
- Farcisci i rettangoli di impasto con la zucchina tritata e 100 g di Asiago tagliato in pezzi. Arrotolali formando un cilindro e chiudili a ciambella.
- Cuoci in forno preriscaldato 20 Min. a 180°.
- Servi tiepide.
Note
Nell’impasto ci puoi mettere una spolverata di pepe nero.
Al posto dell’Asiago ci stanno bene anche formaggi come taleggio o gorgonzola.
Clicca per votare questo articolo!
[Voti: 0 Media: 0]