Frolla montata al cacao

Sfornare biscotti è la tua passione? La ricetta della pasta frolla montata al cacao col Bimby è quello che fa per te 🙂

Munita di sac à poche o di sparabiscotti, puoi sfornare dolci biscottini dal gusto incredibile in pochissimi minuti! Puoi addirittura combinare questa frolla con la frolla montata “bianca” per creare biscotti al gusto doppio.

Questi, a casa, sono i “biscotti di mamma” perché i bambini amano fare i biscotti di pasta frolla classici, così possono tagliarli con le formine. A me, invece, piace usare il sac à poche o la sparabiscotti 😉

Se vuoi puoi usare questa pasta frolla montata al cacao Bimby per fare anche una splendida crostata!!

Frolla montata al cacao Bimby

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Tempo di preparazione 4 minuti min

Tempo di cottura 10 minuti min

Porzioni 500 g

Ingredienti

  

• 135 g di burro
• 115 g di zucchero a velo
• 2 uova medie
• 200 g di farina 0
• 25 g di cacao amaro
• Sale q.b.

Istruzioni

 

• Metti nel boccale 135 g di burro a temperatura ambiente e 115 g di zucchero a velo. Monta (senza farfalla) 1 Min. Vel. 5.
• Porta il composto verso il fondo del boccale, aggiungi 2 uova e monta ancora 2 Min. Vel. 5.
• Unisci 200 g di farina 0 (se preferisci, puoi usare la 00), 25 g di cacao amaro e un pizzico di sale. Continua a montare 1 Min. Vel. 5.
• Fodera una placca da forno con della carta da forno.
• Metti il composto in una sacca da pasticcere con beccuccio a stella grande e realizza i biscotti a ferro di cavallo, tondi, a fiore…
• Cuoci i tuoi biscotti 10 Min. a 180°.
• Lasciali raffreddare prima di staccarli dalla teglia!

Note

Per aromatizzare i biscotti puoi sostituire parte della farina con mandorle o nocciole tritate, oppure aggiungere i semini di ½ bacca di vaniglia.

Puoi fare lo zucchero a velo con il Bimby!