Da oggi la tua pausa caffè si fa davvero golosa con la crema caffè Bimby, un vero e proprio dessert al cucchiaio! Un piacere da gustare, cucchiaino dopo cucchiaino, nella bella stagione. Con il Bimby è pronta in un minuto e con questa ricetta non serve avere ghiaccio e nemmeno il riposo del composto nel freezer! Bastano 3 ingredienti: panna fresca, caffè solubile e zucchero. Sì, ci vuole anche lo zucchero perché aiuta a dare stabilità.
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Crema caffè Bimby veloce
Ingredienti
- 50 g di zucchero semolato
- 10 g di caffè solubile
- 250 g di panna fresca liquida
Preparazione
- Metti nel boccale 50 g di zucchero e 10 g di caffè solubile. Polverizza 10 Sec. Vel. 9.
- Posiziona la farfalla nel boccale. Versa 250 di panna fresca ben fredda di frigorifero e monta 1 Min. Vel. 3. Controlla: se il composto si tiene alle pareti, allora è pronta, se scende verso il fondo monta ancora qualche secondo (max 20).
Varianti della crema al caffè Bimby
La crema è già buona così: spumosa, cremosa e dalla consistenza vellutata, si fa assaporare a dovere. Tuttavia, si sa, con gli ospiti vogliamo sempre esagerare… L’idea in più per servirla? Fai colare sulle pareti del bicchierino della salsa al cioccolato, oppure spolverala col cacao amaro! Se il sapore del caffè liofilizzato proprio non ti va giù, puoi sempre preparare la crema caffè classica.
Per finire, alcuni accorgimenti per una crema perfetta: usa panna ben fredda! Tienila nella parte più fredda del frigorifero oppure, se l’hai acquistata da poco, tienila 15/20 minuti nel congelatore. Queste dosi bastano per 4 tazzine da caffè o poco più, la quantità corretta visto che parliamo pur sempre di un dessert a base di panna.
