Barbabietole al vapore Bimby

Hai barbabietole rosse fresche a disposizione? Puoi prepararci davvero tante ricette, ma puoi anche di fare le barbabietole al vapore Bimby per un contorno semplice, sano e leggero.
Le barbabietole, anche note come rape rosse, sono ortaggi molto apprezzati per il sapore dolce e per i nutrienti contenuti: acido folico, vitamina C, potassio, ferro… Ottime crude, in insalata, si possono anche cuocere al Varoma, una cottura delicata che preserva più sostanze rispetto alla bollitura.
Per cuocerle le tagliamo prima a pezzi, perché una barbabietola intera impiegherebbe troppo tempo per cuocere al vapore…
Puoi condire le barbabietole al vapore Bimby con una salsa allo yogurt oppure con una fresca citronette Bimby.
Se cerchi altri idee, prova anche il risotto alla barbabietola Bimby.