Cheesecake alla Nutella

La cheesecake alla Nutella è un dolce fantastico, che non vedo l’ora di fare quando arriva l’estate, ma io sono talmente golosa di cioccolato che la faccio anche d’inverno. Non riesco proprio a dire di no a un dolce al cioccolato, soprattutto se è con la Nutella Bimby.

A chi non piace la Nutella? A casa mia la adorano proprio tutti e quando preparo questo dolce le mie figlie sono felicissime e parte la gara a chi deve leccare la spatola, dopo che ho finito di cucinare la cheesecake.

Cheesecake alla Nutella Bimby

Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21

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Tempo di preparazione 15 minuti min

Tempo di riposo 3 ore h

Porzioni 8 persone

Equipment

• Tortiera a cerniera da 24 cm di diametro

Ingredienti

  

• 300 g di biscotti secchi
• 100 g di burro morbido
• 200 g di panna fresca da montare
• 320 g di formaggio spalmabile
• 150 g di zucchero
• 5 cucchiai di Nutella Bimby

Istruzioni

 

• Metti nel boccale 300 g di biscotti secchi e trita 10 Sec. Vel. 4.
• Metti da parte i biscotti.
• Fai sciogliere 100 g di burro 3 Min. 100° Vel. 1 e lascialo freddare qualche minuto.
• Unisci i biscotti sbriciolati e amalgama 20 Sec. Vel. 3.
• Disponi il composto sul fondo di una teglia per torte rotonda con la cerniera, del diametro di 24 cm.
• La base deve essere molto compatta, fai riposare in frigorifero per almeno 1 Ora.
• Lava il boccale e monta 200 g di panna: disponi la farfalla sulle lame e aggiungi la panna fresca. Monta 1-2 Min. Vel. 3, controlla la densità della panna dal foro del coperchio.
• Metti la panna da parte in una ciotola, non c’è bisogno che rilavi il boccale.
• Inserisci nel boccale 320 g di formaggio, 150 g di zucchero e amalgama 10 Sec. Vel. 4.
• Aggiungi 5 cucchiai di Nutella Bimby… se vuoi abbondare fai pure 😉 10 Sec. Vel. 4.
• Unisci delicatamente il composto ottenuto alla panna già montata, dal basso verso l’alto, con una spatola di silicone, per evitare che la panna si smonti.
• Versa l'impasto sulla base di biscotti che hai preparato e lascia riposare in frigorifero per almeno 2 Ore.

Note

Preparala il giorno prima di servirla per un risulto ottimale e divertiti a guarnirla con le codette, con la frutta secca o fresca come le fragole o le banane.