Ciambellone al cocco

Ciambellone al cocco

“A tutto cocco” con la ricetta di questo ciambellone al cocco da fare col Bimby! Ci metti un attimo e lo gusti lentamente.

Il cocco richiama inesorabilmente, con il suo profumo e con il suo sapore, luoghi esotici. Sarà per questo che di tanto in tanto me ne viene voglia?

Questa ciambella, o ciambellone, me la gusto a colazione e mi mette di buonumore :-D

Se ti piacciono i dolci a base di cocco, non lasciati sfuggire i cioccolatini tipo Bounty, la torta cocco e Nutella o le palline di cocco ;-)

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 8 persone
Tempo di preparazione 3 min.
Tempo di cottura 20 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo
100
4.3 0
"A tutto cocco" con la ricetta di questo ciambellone al cocco da fare col Bimby! Ci metti un attimo e lo gusti lentamente. Il cocco richiama inesorabilmente, con il suo profumo e con il suo sapore, luoghi esotici. Sarà per questo che di tanto in tanto me ne viene voglia? Questa ciambella, o ciambellone, me la gusto a colazione e mi mette di buonumore :-D Se ti piacciono i dolci a base di cocco, non lasciati sfuggire i cioccolatini tipo Bounty, la torta cocco e Nutella o le palline di cocco ;-) Ciambellone al cocco https://youtu.be/-GPOmIJZJPE Ricette , Dolci, Torte Italiana

Ingredienti

  • 250 g di farina 00
  • 20 g di farina di cocco
  • Una punta di cannella
  • 100 g di zucchero di canna
  • 180 g di latte di cocco
  • 50 g di olio di mais
  • 2 uova
  • Una bustina di lievito per dolci
  • Sale q.b.

Preparazione

Metti nel boccale 250 g di farina 00, 20 g di farina di cocco, una punta di cannella, 100 g di zucchero di canna e mescola 1 Min. Vel. 3.

Versa 180 g di latte di cocco e mescola 20 Sec. Vel. 4.

Aggiungi infine 50 g di olio di mais, 2 uova, una bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale 1 Min. Vel. 6.

Versa il composto in uno stampo a ciambella unto e infarinato e cuoci in forno preriscaldato 20 Min. a 180°.

Sforna e lascia freddare qualche minuto prima di sformare.

Per cucinare meglio


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