Cipolle al vapore Bimby

Cipolle al vapore Bimby
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Delicate e gustose, le cipolle al vapore Bimby sono un contorno molto semplice che ha tanti vantaggi!

Le cipolle hanno pochissime calorie e sono diuretiche (un alimento detox), ottime per contrastare la ritenzione di liquidi. La ricetta, di per sé, è davvero economica e strizza un occhio al recupero in cucina, perché si usa il pane raffermo!

Pochi passaggi, ingredienti sani e la tavola ci guadagna, sotto ogni punto di vista!

Le cipolle al vapore Bimby sono molto buone anche ripassate sotto al gratin al forno. Puoi anche non mettere il curry (anche se io lo trovo eccezionale con la cipolla), la cosa importante è che trovi un “sostituto”, ad esempio la classica spolverata di peperoncino o di paprica in polvere ;-)

Se hai delle varianti da suggerire, puoi scriverle nei commenti o sulla mia pagina Facebook.

Ti piacciono le cipolle? Ti consiglio di provare la confettura di cipolle, la focaccia con le cipolle e la mitica pissaladière.

Questa ricetta è per il Bimby TM5 e TM31

Dosi per 4 persone
Tempo di preparazione 1 min.
Tempo di cottura 22 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo
100
3 0
Delicate e gustose, le cipolle al vapore Bimby sono un contorno molto semplice che ha tanti vantaggi! Le cipolle hanno pochissime calorie e sono diuretiche (un alimento detox), ottime per contrastare la ritenzione di liquidi. La ricetta, di per sé, è davvero economica e strizza un occhio al recupero in cucina, perché si usa il pane raffermo! Pochi passaggi, ingredienti sani e la tavola ci guadagna, sotto ogni punto di vista! Le cipolle al vapore Bimby sono molto buone anche ripassate sotto al gratin al forno. Puoi anche non mettere il curry (anche se io lo trovo eccezionale con la cipolla), la cosa importante è che trovi un "sostituto", ad esempio la classica spolverata di peperoncino o di paprica in polvere ;-) Se hai delle varianti da suggerire, puoi scriverle nei commenti o sulla mia pagina Facebook. Ti piacciono le cipolle? Ti consiglio di provare la confettura di cipolle, la focaccia con le cipolle e la mitica pissaladière. Cipolle al vapore Bimby https://youtu.be/icQcx0q_-TI Ricette , Contorni Italiana

Ingredienti

  • Un mazzetto di prezzemolo
  • Un rametto di timo
  • 100 g di pane raffermo
  • 20 g di parmigiano
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b. per condire
  • Sale q.b.
  • 4 cipolle bianche medie
  • Curry q.b.
  • 500 g di acqua bollente

Preparazione

Lava, asciuga e metti nel boccale le foglie del prezzemolo, del timo senza il rametto, 100 g di pane raffermo e trita 10 Sec. Vel. 7. Raccogli sul fondo con la spatola.

Aggiungi 20 g di parmigiano e trita ancora 20 Sec. Vel. 8.

Porta sul fondo, versiamo 30 g di olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e lavora 20 Sec.  Vel. 4.

Pulisci e taglia 4 cipolle bianche medie a metà. Sistemale nel vassoio del Varoma coperto da carta forno.

Spolvera ancora con un pizzico di sale le mezze cipolle e ricoprile completamente con il pangrattato preparato.

Aggiungi un pizzico di curry e irrorale con un filo di olio extravergine di oliva.

Versa nel boccale l’acqua bollente, posiziona il Varoma e cuoci 22 Min. Temp. Varoma Vel. 1.

Servi le cipolle tiepide o fredde.

Consigli

Se dovesse avanzare del pangrattato aromatizzato, tienilo da parte e utilizzalo per gratinare le verdure.


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