Corn dog

Per una merenda ricca, un party o una cena diversi dal solito, prepara i corn dog con il Bimby, uno street food americano!

“Mamma, stasera mi prepari i corn dog?” dice una ragazzina alla mamma mentre siamo in fila dalla pediatra. Le mie orecchie, chissà perché, riescono sempre a captare i discorsi di cucina 😀

Ma certo… i corn dog. Confesso: li ho sempre snobbati perché ci sono i wurstel. Ma basta acquistare un prodotto artigianale o farli in casa… perché no?

Ed eccomi qui, a dirti quanto vanno a ruba tra bambini, adolescenti e genitori degli adolescenti (che devono solo assaggiare, eh! non sia mai…) i corn dog! Se poi li accompagni con tutte le salsine, dovrai friggerne a valanghe!!

Corn dog Bimby

Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21

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Tempo di preparazione 1 minute min

Tempo di cottura 5 minuti min

Porzioni 12 pezzi

Ingredienti

  

• 100 g di farina di mais
• 100 g di farina 0
• 110 g di latte intero
• 20 g di zucchero
• 5 g di sale
• 10 g di lievito per dolci
• 6 würstel grandi

Per friggere

• Olio di semi di arachide q.b.

Per accompagnare

• Maionese q.b.
• Ketchup q.b.
• Senape q.b.

Istruzioni

 

• Metti nel boccale 100 g di farina di mais, 100 g di farina 0, 110 g di latte intero, 20 g di zucchero, 5 g di sale e 10 g di lievito per dolci. Mescola 10 Sec. Vel. 4 e metti in un recipiente stretto e alto, come una piccola brocca.
• Dividi a metà, in due pezzi, 6 würstel grandi e infilzali con gli spiedini di legno.
• Metti sul fuoco un tegame alto e stretto, riempilo con olio di semi di arachide e portalo a temperatura.
• Infila nella pastella ogni metà würstel, rotola bene e poi friggi nel tegame.
• Scola su carta assorbente e servi i corn dog con salse come maionese, senape o ketchup.

Note

Puoi anche fare la versione senza glutine: acquista wurstel senza glutine o prepara i miei wurstel fatti in casa, e sostituisci la farina 0 della pastella con la stessa quantità di fecola di patate.

Arricchisci il gusto della pastella con una spolverata di paprika dolce 😉

Quando immergi i würstel nell’olio bollente, girali subito ruotando lo spiedino, così non si attaccheranno al fondo del tegame!