Crostata Daniela Bimby

Crostata Daniela Bimby
Condividi con i tuoi amici!

Voglia di una buona crostata? Ecco la ricetta della crostata Daniela Bimby! Si chiama così perché è la torta che la mia amica Daniela prepara sempre per i compleanni dei suoi figli.

Una di quelle torte che piacciono moltissimo ai bambini perché ha tanta cioccolata e con gli Smarties sopra. Ovviamente, questo dolce piace moltissimo anche agli adulti, basta non mettere gli Smarties… o sì? ;-)

A casa mia non dura nulla. Non faccio a tempo a preparare questa crostata Bimby che è già finita!

Inoltre Daniela non mi ha semplicemente passato la ricetta: mi ha fatto un regalo bellissimo! Il giorno del mio compleanno mi ha regalato un quadernino di sue ricette scritte a mano e decorate con collage di immagini e disegni fatti da lei.  Tra le varie ricette c’era anche questa crostata, che io ho subito riadattato al Bimby.

Daniela è tra le mie amiche più brave a cucinare e con lei ho realizzato anche gli ebook Yoga in Gravidanza e Ricette Bimby in gravidanza.

Se prepari questa crostata Daniela con il Bimby, puoi condividere le tue foto sulla pagina Facebook di Ricette Bimby!

Questa ricetta è per il Bimby TM6 | TM31 | TM5

Dosi per 8 persone
Tempo di preparazione 4 min.
Tempo di cottura 35 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo 1 ora
000
4.3 0
Voglia di una buona crostata? Ecco la ricetta della crostata Daniela Bimby! Si chiama così perché è la torta che la mia amica Daniela prepara sempre per i compleanni dei suoi figli. Una di quelle torte che piacciono moltissimo ai bambini perché ha tanta cioccolata e con gli Smarties sopra. Ovviamente, questo dolce piace moltissimo anche agli adulti, basta non mettere gli Smarties... o sì? ;-) A casa mia non dura nulla. Non faccio a tempo a preparare questa crostata Bimby che è già finita! Inoltre Daniela non mi ha semplicemente passato la ricetta: mi ha fatto un regalo bellissimo! Il giorno del mio compleanno mi ha regalato un quadernino di sue ricette scritte a mano e decorate con collage di immagini e disegni fatti da lei.  Tra le varie ricette c’era anche questa crostata, che io ho subito riadattato al Bimby. Daniela è tra le mie amiche più brave a cucinare e con lei ho realizzato anche gli ebook Yoga in Gravidanza e Ricette Bimby in gravidanza. Se prepari questa crostata Daniela con il Bimby, puoi condividere le tue foto sulla pagina Facebook di Ricette Bimby! Crostata Daniela Bimby https://youtu.be/icQcx0q_-TI Ricette , Crostata Bimby, Dolci Bimby Italiana

Ingredienti

Per la ganache al cioccolato

  • 250 g di cioccolato fondente
  • 125 g di panna fresca liquida

Per la frolla

  • 250 g di farina 0
  • 100 g di zucchero
  • 100 g di burro
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 1 pizzico di sale

Per decorare

  • Smarties o altri confettini al cioccolato

Preparazione

Per preparare la crostata Daniela Bimby ti serve: stampo per crostata antiaderente con fondo removibile di 24/26 cm ø

Prepara la ganache

Metti nel boccale 250 g di cioccolato e trita 20 Sec.Vel. 8.

Sciogli 3 Min. 50° Vel. 1.

Aggiungi 125 g di panna fresca e mescola 10 Sec. Vel. 3.

Metti da parte in una ciotola e riponi in frigorifero.

Prepara la frolla

Senza lavare il boccale, metti 250 g di farina, 100 g di zucchero, 100 g di burro, 1 uovo e un tuorlo, un pizzico di sale e impasta 30 Sec. Vel. 4.

Forma una palla, metti in un piatto e copri con una cuffia da bagno.

Lascia riposare in frigorifero per 1 Ora.

Stendi la pasta frolla con il mattarello su un foglio di carta forno e adagiala in uno stampo per crostata antiaderente con fondo removibile.

Regolarizza i bordi della crostata e buca la base con i rebbi di una forchetta.

Procedi con la cottura alla cieca 35 Min. a 180°.

Tira fuori dal forno e quando è ancora calda e farciscila subito con la ganache al cioccolato. Anche se la ganache è fredda si scioglierà, tornando lucida e bella.

Fai freddare e decora con Smarties a piacere!

 

Consigli

Per questa crostata ti consiglio cioccolato fondente, eventualmente da aromatizzare con della scorza d'arancia grattugiata o con della cannella!

Usa lo stampo per crostata che hai a disposizione, ricorda solo, in base allo stampo, di mettere eventualmente carta forno oppure di imburrare e infarinare.


Che ne pensi di questa ricetta?

Vota la ricetta
[Total: 1    Average: 4.3/5]