Friselle
Che buone le friselle pugliesi fatte col Bimby!! In Calabria si chiamano frese e in Campania freselle.
Se non le conosci (ma non ci credo), sono una sorta di grandi taralli cotti al forno due volte. In questo modo diventano biscottati e si conservano a lungo.
La ricetta delle friselle è di origine contadina. Solo dei bravi lavoratori potevano inventare un pane così pratico e buono!! Si usano bagnate con un po’ di acqua e condite con pomodoro e basilico o con tonno e pomodoro, ma sui condimenti ci si può sbizzarrire.
Qui trovi una lavorazione semplificata e adatta a tutti, ma per lavorare l’impasto c’è un movimento preciso da fare che richiede esperienza e manualità. Non me ne vogliano le brave donne pugliesi!
Se hai il tuo condimento speciale, prepara la frisella e inviami la foto sulla pagina Facebook di Ricette Bimby 
Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5
| Dosi per | 8 pezzi |
| Tempo di preparazione | 3 min. |
| Tempo di cottura | 40 min. |
| Difficoltà | |
| Tempo di lievitazione | 3 ore |
| Tempo di riposo |
Bellissima idea, la faró al più presto, in quelle che compro aggiungo le acciughe e il tonno, ma farle in casa etutta un’altra cosa!!!!
Complimenti per il sito mi dai sempre molti spunti per usare ogni giorno il mio Bimby con fantasia!!!!
Grazie a te Maria