Che ne dici di provare un gelato speciale? Sono sicura che la freschezza e la facilità della ricetta del gelato ai fichi Bimby non ti deluderà.
A casa mia i fichi si mangiano moooolto volentieri. Diciamo pure che qualcuno ci deve fermare oppure ne facciamo fuori alcuni quintali alla volta! Ma una cara amichetta di mia figlia se vede tutti quei filamenti colorati e carnosi, proprio non ce la fa a mangiarli. Eppure sono così buoni! Io ci faccio anche una marmellata di fichi strepitosa.
L’altro pomeriggio le ho offerto il nostro gelato di fichi Bimby e da quel giorno chiede continuamente a sua mamma di prepararlo. Fortuna che ha anche lei il Bimby! Ecco la ricetta.
Gelato ai fichi Bimby
Ingredienti
- 500 g di fichi
- 20 g di succo di limone
- 150 g di zucchero
- 150 g di latte
- 200 g di panna fresca
Preparazione
- Sbuccia 500 g di fichi e mettili nel boccale.
- Aggiungi 20 g di succo di limone, 150 g zucchero. 5 Sec. Vel. 8.
- Aggiungi nel boccale 150 g di latte, 200 g di panna fresca e frulla 10 Sec. Vel. 4.
- Versa in un contenitore basso e largo e metti nel congelatore per 12 Ore (una notte).
- Taglia il gelato a pezzi, mettili nel boccale e amalgama spatolando 10 Sec. Vel. 6 e 10 Sec. Vel. 4.
- Servi il gelato in coppette, decorando con fettine di fichi freschi.
Note
Puoi anche usare la ricetta base del gelato Bimby e personalizzarla con frutta di stagione aggiunta a pezzi.
Salve, si isa la panna per dolci o quella da cucina?
Ciao Emanuela, si usa la panna fresca, quella che trovi nel banco del frigo vicino al latte. Buona cucina!