Gelato ai fichi
Che ne dici di provare un gelato speciale? Sono sicura che la freschezza e la facilità della ricetta del gelato ai fichi Bimby non ti deluderà.
A casa mia i fichi si mangiano moooolto volentieri. Diciamo pure che qualcuno ci deve fermare oppure ne facciamo fuori alcuni quintali alla volta! ;-P
Ma una cara amichetta di mia figlia se vede tutti quei filamenti colorati e carnosi, proprio non ce la fa a mangiarli! Eppure sono così buoni!!!
L’altro pomeriggio le ho offerto il nostro gelato di fichi Bimby e da quel giorno chiede continuamente a sua mamma di prepararlo. Fortuna che ha anche lei il Bimby! Ecco la ricetta. 
Ingredienti
- 500 g di fichi
- 20 g di succo di limone
- 150 g di zucchero
- 150 g di latte
- 200 g di panna fresca
Preparazione
Sbuccia 500 g di fichi e mettili nel boccale.
Aggiungi 20 g di succo di limone, 150 g zucchero. 5 Sec. Vel. 8.
Aggiungi nel boccale 150 g di latte, 200 g di panna fresca e frulla 10 Sec. Vel. 4.
Versa in un contenitore basso e largo e metti nel congelatore per 12 Ore (una notte).
Taglia il gelato a pezzi, mettili nel boccale e amalgama spatolando 10 Sec. Vel. 6 e 10 Sec. Vel. 4.
Servi il gelato in coppette, decorando con fettine di fichi freschi.
Consigli
Scegli fichi maturi e dolci!!
Consiglio antispreco: prepara il gelato e conservalo nel congelatore. Amalgama di volta in volta solo la quantità che ti serve.
Salve, si isa la panna per dolci o quella da cucina?
Ciao Emanuela, si usa la panna fresca, quella che trovi nel banco del frigo vicino al latte. Buona cucina!