Gelato variegato alla nutella

Stufa del solito gelato? Ecco un gusto insieme goloso ed elegante: il gelato variegato alla nutella Bimby!

D’altronde chi non ha mai fatto pane e NUTELLA® da bambina (o da più grandicella)? E non se ne mangiava mai abbastanza! Certo con il caldo di luglio o agosto la nutella, questa magica crema cioccolato e nocciola, risulta un po’ pesante… Ed è così che arriva in soccorso questa ricetta davvero squisita 🙂

Questo gelato non potrà sicuramente mancare nella top-ten estiva. E, se a casa sei sprovvisto di Nutella “vera”, puoi sempre farti la tua nutella con il Bimby: sarà ancor più di soddisfazione presentare ai tuoi ospiti o ai tuoi cari un gelato del genere!

Se vuoi dei consigli per preparare il tuo gelato in casa col Bimby, dai un’occhiata a questo mio articolo Gelato col Bimby: ricetta base, consigli e trucchi.

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Buona cucina con il gelato variegato alla nutella con il Bimby !

Gelato variegato alla Nutella Bimby

Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21

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Tempo di preparazione 2 minuti min

Tempo di cottura 8 minuti min

Tempo di riposo 9 ore h

Porzioni 4 persone

Ingredienti

  

• 100 g di zucchero
• 250 g di panna fresca
• 2 tuorli
• 200 g di latte intero
• 20 g di amido di mais
• 200 g di crema gianduia o Nutella

Istruzioni

 

• Metti nel boccale 100 g di zucchero e riduci a velo 10 Sec. Vel. 10.
• Aggiungi 250 g di panna fresca, 2 tuorli, 200 g di latte intero, 20 g di amido di mais e cuoci 8 Min. 70° Vel. 3.
• Lascia riposare nel boccale per 15 Min.
• Lavora ancora 1 Min. Vel. 4.
• Trasferisci il composto in un contenitore basso e largo e lascia raffreddare completamente per 1 Ora.
• Metti nel freezer a congelare per almeno 6 Ore.
• Una volta pronto, taglia il gelato a tocchetti, inseriscilo nel boccale e trita 20 Sec. Vel. 4.
• Amalgama 10 Sec. Vel. 6, spatolando.
• Versa nuovamente in una vaschetta e aggiungi 2 cucchiai di crema gianduia.
• Mescola velocemente con il manico del cucchiaio per dare l’effetto variegato al gelato.
• Aggiungi ancora 2 cucchiai di crema gianduia e ripeti l’operazione.
• Rimetti il gelato variegato nel congelatore per 2 Ore oppure fino al momento di utilizzarlo.
• Servi il gelato decorato con la crema gianduia avanzata.

Note

Puoi preparare facilmente la crema gianduia, ovvero la Nutella Bimby, in casa seguendo questa mia ricetta facile facile: Nutella Bimby.

Quando versi la crema gianduia nel gelato, lavora velocemente! Al contatto con il gelato freddo tenderà a solidificarsi.

Il tempo di congelamento potrebbe essere più lungo, in base al tipo di congelatore di cui disponi. Puoi quindi preparare il composto per il gelato la sera prima e lasciarlo tutta la notte a riposare nel freezer.