Ecco la ricetta per preparare l’insalata capricciosa Bimby.
Quanto mi sono divertita alla festa di mia zia! Sulla tavola ho messo tante coppette di insalata capricciosa e in ognuna un crostino di pane diverso: al limone, al timo, al rosmarino…
Con un flûte di prosecco ghiacciato è stata perfetta per aprire le danze!
La trovo un’insalata molto allegra. Quando ero ragazzina e sentivo parlare di questa insalata mi veniva in mente un gran pasticcio. E in fondo è così: la maionese avvolge e quasi nasconde gli ingredienti, che sono tanti e diversi. E quando la assaggi… che buona!
Se ti viene voglia di farla, ecco come la preparo io.
Insalata capricciosa Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- Un ciuffo di prezzemolo
- 50 g di provola dolce
- 70 g di cetriolo
- 50 g di prosciutto cotto
- 170 g di carote
- 170 g di sedano rapa
- Sale q.b.
- Sale q.b.
Per la maionese
- Un uovo
- Succo di limone q.b.
- Un pizzico di sale
- 100 g di olio di semi di girasole
Istruzioni
- Lava un ciuffo di prezzemolo, asciugalo e metti le foglie nel boccale.
- Aggiungi 50 g di provola dolce e trita 20 Sec. Vel. 5. Trasferisci la provola e il prezzemolo in un'insalatiera capiente.
- Taglia a listarelle 70 g di cetriolo e 50 g di prosciutto cotto e aggiungili nell’insalatiera.
- Taglia a julienne 170 g di carote lavate e pelate, 170 g di sedano rapa lavato e pelato e uniscili alle altre verdure.
- Prepara la maionese: posiziona la farfalla nel boccale pulito e asciutto.
- Aggiungi un uovo, qualche goccia di succo di limone e un pizzico di sale.
- Chiudi il coperchio, appoggia sopra un bicchiere, accendi la bilancia e pesa 100 g di olio di semi di girasole.
- Avvia il Bimby 1 Min. Vel. 5, versando l’olio sul tappo con il misurino inserito capovolto.
- Aggiungi la maionese all’insalata, mescola bene e porta in tavola.
Note
Tocco sprint? Aggiungi alla maionese un cucchiaino di senape.
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