Minestrone surgelato

Va bene, confesso: l’ho fatto… ho preparato il minestrone surgelato col Bimby.

Lo so, sono una fan del fresco, mi piace selezionare le verdure, meglio se bio… ma è un periodaccio! Tempo per preparare i piatti: sottozero.

Oggi, mentre mi aggiravo stanca morta per il supermercato, ho fatto capolino tra i freezer, così, per curiosare.

E c’era lui, un bel minestrone di verdure e legumi. Mi sono guardata intorno e… zac! L’ho messo nel carrello.

Sai che ti dico? Con il tocco del dado Bimby e l’aggiunta di qualche ingrediente è venuto un buon minestrone. Certo, il minestrone di verdure fresche è un’altra cosa, ma da oggi so che quando sono nei guai c’è un’alternativa 😉

Minestrone surgelato Bimby

Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21

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Tempo di preparazione 1 minute min

Tempo di cottura 50 minuti min

Porzioni 4 persone

Ingredienti

  

• 500 g di acqua
• Un cucchiaino di dado vegetale Bimby
• 500 g di minestrone surgelato
• Qualche rondella di porro o cipolla
• Qualche foglia di basilico
• Olio extravergine di oliva q.b.
• Sale q.b.

Istruzioni

 

• Versa nel boccale 500 g di acqua, aggiungi un cucchiaino di dado vegetale Bimby e scalda 5 Min. 100° Vel. 1.
• Aggiungi 500 g di minestrone surgelato, le rondelle di porro e cuoci 40-45 Min. 100° Vel. Soft (verifica il tempo di cottura sulla busta).
• Nel frattempo, riposati!
• Trasferisci in una zuppiera, aggiusta di sale, condisci con olio extravergine di oliva a crudo e aggiungi qualche foglia di basilico spezzettata.
• Pronto per andare in tavola!

Note

Se lo preferisci frullato, frulla dai 10 ai 20 Sec. Vel. 7.