Minestrone surgelato

Va bene, confesso: l’ho fatto… ho preparato il minestrone surgelato Bimby. Lo so, sono una fan del fresco, mi piace selezionare le verdure, meglio se bio… ma è un periodaccio! Tempo per preparare i piatti: sottozero.

Oggi, mentre mi aggiravo stanca morta per il supermercato, ho fatto capolino tra i freezer, così, per curiosare. E c’era lui, un bel minestrone di verdure e legumi. Mi sono guardata intorno e… zac! L’ho messo nel carrello.

Sai che ti dico? Con il tocco del dado Bimby e l’aggiunta di qualche ingrediente è venuto un buon minestrone. Certo, il minestrone Bimby preparato con le verdure fresche è un’altra cosa, ma da oggi so che quando sono nei guai c’è un’alternativa 😉

Minestrone surgelato Bimby

Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21

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Tempo di preparazione 1 minute min

Tempo di cottura 50 minuti min

Porzioni 4 persone

Ingredienti

  

• 500 g di acqua
• Un cucchiaino di dado vegetale Bimby
• 500 g di minestrone surgelato
• Qualche rondella di porro o cipolla
• Qualche foglia di basilico
• Olio extravergine di oliva q.b.
• Sale q.b.

Preparazione

 

• Versa nel boccale 500 g di acqua, aggiungi un cucchiaino di dado vegetale Bimby e scalda 5 Min. 100° Vel. 1.
• Aggiungi 500 g di minestrone surgelato, le rondelle di porro e cuoci 40-45 Min. 100° Vel. Soft (verifica il tempo di cottura sulla busta).
• Nel frattempo, riposati!
• Trasferisci in una zuppiera, aggiusta di sale, condisci con olio extravergine di oliva a crudo e aggiungi qualche foglia di basilico spezzettata.
• Pronto per andare in tavola!

Note

Se lo preferisci frullato, frulla dai 10 ai 20 Sec. Vel. 7.

Come preparare un minestrone Bimby surgelato sempre diverso! Le varianti

Questa ricetta base si presta ad essere arricchita come preferisci. Il tempo di cottura del minestrone surgelato di solito è abbastanza breve, pertanto ti consiglio di valutare le varianti in base a questo.

Puoi fare ad esempio il minestrone surgelato con il riso: se il tempo di cottura lo consente, aggiungi 40 g di riso per persona (160 g per questa ricetta), pensando anche ad aggiungere circa 100 g di acqua in più.

Puoi anche aggiungere della pastina da brodo: molto più semplice, perché puoi mantenere la quantità di liquidi indicata nella ricetta, e, anche qui, pensare a 40/50 g di pasta a testa. Se poi ti piace più brodosa puoi sempre aggiungere un pochino di brodo vegetale preparato con acqua calda e dado Bimby.

Voglia di qualcosa di cremoso? Usa meno acqua (circa 350 g) e alla fine frulla tutti 20 Sec. Vel. 8. Puoi servire il minestrone frullato con dadini di pane raffermo abbrustoliti.

Ci sono, infine, gli amanti del peperoncino. Benissimo: aggiungine a piacere a fine cottura!