Minestrone surgelato

Minestrone surgelato
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Va bene, confesso: l’ho fatto… ho preparato il minestrone surgelato :-O

Lo so, sono una fan del fresco, mi piace selezionare le verdure, meglio se bio… ma è un periodaccio! Tempo per preparare i piatti: sottozero.

Oggi, mentre mi aggiravo stanca morta per il supermercato, ho fatto capolino tra i freezer, così, per curiosare.

E c’era lui, un bel minestrone di verdure e legumi. Mi sono guardata intorno e… zac! L’ho messo nel carrello.

Sai che ti dico? Con il tocco del dado Bimby e l’aggiunta di qualche ingrediente è venuto un buon minestrone. Certo, il minestrone di verdure fresche è un’altra cosa, ma da oggi so che quando sono nei guai c’è un’alternativa ;-)

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per4 persone
Tempo di preparazione1 min.
Tempo di cottura50 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo
100
4.3 4
Va bene, confesso: l'ho fatto... ho preparato il minestrone surgelato :-OLo so, sono una fan del fresco, mi piace selezionare le verdure, meglio se bio... ma è un periodaccio! Tempo per preparare i piatti: sottozero.Oggi, mentre mi aggiravo stanca morta per il supermercato, ho fatto capolino tra i freezer, così, per curiosare.E c'era lui, un bel minestrone di verdure e legumi. Mi sono guardata intorno e... zac! L'ho messo nel carrello.Sai che ti dico? Con il tocco del dado Bimby e l'aggiunta di qualche ingrediente è venuto un buon minestrone. Certo, il minestrone di verdure fresche è un'altra cosa, ma da oggi so che quando sono nei guai c'è un'alternativa ;-)

Ingredienti

  • 500 g di acqua
  • Un cucchiaino di dado vegetale Bimby
  • 500 g di minestrone surgelato
  • Qualche rondella di porro (o cipolla)
  • Qualche foglia di basilico
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Sale q.b.

Preparazione

Versa nel boccale 500 g di acqua, aggiungi un cucchiaino di dado vegetale Bimby e scalda 5 Min. 100° Vel. 1.

Aggiungi 500 g di minestrone surgelato, le rondelle di porro e cuoci 40-45 Min. 100° Vel. Soft (verifica il tempo di cottura sulla busta).

Nel frattempo, riposati!

Trasferisci in una zuppiera, aggiusta di sale, condisci con olio extravergine di oliva a crudo e aggiungi qualche foglia di basilico spezzettata.

Pronto per andare in tavola!

Consigli

Se lo preferisci frullato, frulla dai 10 ai 20 Sec. Vel. 7.

Per cucinare meglio

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    • Grazie a te Sergia! Buon minestrone 😘😘

      Ricette Bimby
  1. La ricetta è perfetta! Consiglio solo, al posto del basilico tagliato a pezzi, di aggiungere del pesto fresco, magari fatto col Bimby!!!!
    Buon appetito!!

    Calcedonio
    • Ottima idea :-)

      Ricette Bimby