Muffin yogurt e frutti di bosco

Muffin yogurt e frutti di bosco
© Ricette Bimby
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Dolci e coccolosi, i muffin yogurt e frutti di bosco Bimby sono dei dolcetti ai quali non riesco proprio a rinunciare!

Spesso quando vedo mirtilli & co, la mia mente va dritta a questa ricetta!! Sarà che ad ogni morso il palato incontra l’acidulo dei frutti di bosco, una sorpresa davvero interessante :-)

I muffin yogurt e frutti di bosco Bimby mi piacciono così tanto che li ho mangiati anche con la chantilly… Super!

Non trovi i frutti di bosco? Usa la base allo yogurt e arricchiscila con quello che hai in casa: frutta fresca in pezzi, cioccolato, frutta secca di vario tipo, granella di zucchero… Buona cucina!

Ps: se ne hai voglia condividi la ricetta lasciando un commento qui sotto o sulla mia pagina Facebook ;-)

Questa ricetta è per il Bimby TM31 | TM6 | TM5

Dosi per 10 pezzi
Tempo di preparazione 1 min.
Tempo di cottura 15 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo
100
4.4 0
Dolci e coccolosi, i muffin yogurt e frutti di bosco Bimby sono dei dolcetti ai quali non riesco proprio a rinunciare! Spesso quando vedo mirtilli & co, la mia mente va dritta a questa ricetta!! Sarà che ad ogni morso il palato incontra l'acidulo dei frutti di bosco, una sorpresa davvero interessante :-) I muffin yogurt e frutti di bosco Bimby mi piacciono così tanto che li ho mangiati anche con la chantilly... Super! Non trovi i frutti di bosco? Usa la base allo yogurt e arricchiscila con quello che hai in casa: frutta fresca in pezzi, cioccolato, frutta secca di vario tipo, granella di zucchero... Buona cucina! Ps: se ne hai voglia condividi la ricetta lasciando un commento qui sotto o sulla mia pagina Facebook ;-) Muffin yogurt e frutti di bosco https://youtu.be/icQcx0q_-TI Ricette , Dolci Bimby, Muffin e cupcake Italiana

Ingredienti

  • 150 g di yogurt bianco
  • 300 g di farina 0 (o 00 o tipo 1)
  • 2 uova intere
  • 120 g di burro morbido (o 95 g di olio di semi)
  • 70 g di zucchero
  • Una bustina di lievito per dolci
  • Sale q.b.
  • 100 g di mirtilli
  • 100 g di lamponi

Preparazione

Accendi il forno a 220°.

Metti nel boccale 150 g di yogurt bianco, 300 g di farina 0, 2 uova intere, 120 g di burro morbido in pezzi, 70 g di zucchero, una bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale. Mescola 30 Sec. Vel. 4.

Lava e metti ad asciugare su un panno 100 g di mirtilli e 100 g di lamponi, aggiungili al composto e mescola 10 Sec. Antiorario Vel. 3.

Prepara una teglia da muffin, rivestendo 10 cavità con altrettanti pirottini di carta, distribuisci il composto all’interno e cuoci 20 Min. a 180° (statico).

Lascia freddare e servi.

Consigli

Puoi aromatizzare i muffin con 5 g di scorza di limone tritata.

Fai sempre la prova stecchino per controllare la cottura :-)

Per cucinare meglio

Muffin, cupcake e cheesecake con il Bimby - Ricettario ebook

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