Crema chantilly

Crema chantilly
© Ricette Bimby
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La crema chantilly Bimby è sicuramente tra le creme più famose in cucina per la preparazione di dolci. La ricetta originale prevede tre semplici ingredienti: panna montata, zucchero e vaniglia. Molti, però, la confondono con la crema pasticcera a base di uova o con la crema diplomatica, a base di panna e crema. Mi raccomando: da oggi non confonderle più ;-)

Ti consiglio di usare questa crema chantilly Bimby, semplice e fresca, come farcitura per ottimi bignè da preparare da soli o come profiteroles. Puoi anche usarla per farcire la tua torta preferita, come la torta 7 vasetti, oppure le castagnole. Mi sta già venendo l’acquolina in bocca!

Se la prepari fammi vedere come l’hai utilizzata: mandami una foto della tua creazione su Facebook ;-)

Questa ricetta è per il Bimby TM31 | TM6 | TM5

Dosi per 500 g
Tempo di preparazione 2 min.
Tempo di cottura
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo 12 ore
100
3.6 0
La crema chantilly Bimby è sicuramente tra le creme più famose in cucina per la preparazione di dolci. La ricetta originale prevede tre semplici ingredienti: panna montata, zucchero e vaniglia. Molti, però, la confondono con la crema pasticcera a base di uova o con la crema diplomatica, a base di panna e crema. Mi raccomando: da oggi non confonderle più ;-) Ti consiglio di usare questa crema chantilly Bimby, semplice e fresca, come farcitura per ottimi bignè da preparare da soli o come profiteroles. Puoi anche usarla per farcire la tua torta preferita, come la torta 7 vasetti, oppure le castagnole. Mi sta già venendo l'acquolina in bocca! Se la prepari fammi vedere come l'hai utilizzata: mandami una foto della tua creazione su Facebook ;-) Crema chantilly https://youtu.be/icQcx0q_-TI Ricette , Ricette Base con Bimby Italiana

Ingredienti

  • 500 g di panna fresca
  • Una bacca di vaniglia
  • 50 g di zucchero a velo

Preparazione

Versa 500 g di panna in un contenitore con coperchio.

Apri a metà la bacca di vaniglia, preleva i semi con la punta di un coltello e aggiungili alla panna.

Mescola con un cucchiaio e lascia il contenitore chiuso in frigorifero 12 Ore.

Metti il boccale in frigorifero a freddare.

Posiziona la farfalla, versa la panna alla vaniglia, aggiungi 50 g di zucchero a velo e monta a Vel. 3-4 fino a quando è ben soda.

Usa la chantilly per accompagnare, farcire o decorare i tuoi dolci.

Consigli

Al posto della bacca di vaniglia, puoi usare dello zucchero vanigliato. In questo caso sostituiscilo allo zucchero a velo.

Se non ti serve il Bimby per 12 ore, puoi lasciare la panna con la vaniglia nel boccale del Bimby, chiuso con il suo coperchio e con il misurino posizionato, e messo nel frigorifero.

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