Panna di riso

Panna di riso
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Vuoi una pasta cremosa ma senza latte o derivati? Usa la panna di riso, una panna vegetale dal sapore delicato e dalla consistenza leggera.

Perfetta per condire e per mantecare, è una panna vegana adatta anche a chi è intollerante al lattosio.

Io ci ho condito una pasta con i funghi ed è venuta davvero deliziosa ;-)

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 400 g
Tempo di preparazione 4 min.
Tempo di cottura
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo 10 min.
100
4.3 0
Vuoi una pasta cremosa ma senza latte o derivati? Usa la panna di riso, una panna vegetale dal sapore delicato e dalla consistenza leggera.Perfetta per condire e per mantecare, è una panna vegana adatta anche a chi è intollerante al lattosio.Io ci ho condito una pasta con i funghi ed è venuta davvero deliziosa ;-)

Ingredienti

  • 350 g di olio di semi di girasole
  • 200 g di latte di riso
  • Un pizzico di sale

Preparazione

Metti una caraffa sul boccale, pesa 300 g di olio di semi di girasole e tieni da parte.

Inserisci la farfalla nel boccale, versa 200 g di latte di riso, aggiungi un pizzico di sale e avvia le lame a Vel. 4.

Con le lame in movimento, versa l’olio di semi a filo dal foro del coperchio con il misurino inserito.

Frulla ancora 2 Min. Vel. 5.

Trasferisci la panna di riso in una ciotola e mettila a riposare in frigorifero per 10 Min. prima di utilizzarla.

Usala per condire la pasta o per mantecare.

Consigli

La panna si conserva in frigorifero coperta da pellicola per non più di 3 o 4 giorni.

La panna di riso rimane un pochino più liquida, per questo è indicata per mantecare o per condire la pasta.

Usa latte di riso senza zuccheri aggiunti! Puoi anche preparare il latte di riso con il Bimby, basta non mettere lo zucchero ;-)

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