Pasta brisè al pomodoro

Pasta brisè al pomodoro
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Se hai voglia di cambiare la ricetta del tuo rustico preferito… prova a partire dalla pasta brisè e osa con questa pasta brisè al pomodoro :-)

Il sapore del pomodoro si sente, quindi scegli ingredienti che ci stiano bene, mi raccomando!

A me piace utilizzarla con la pasta brisè “bianca”, quella classica, per creare rustici colorati e belli da vedere.

Trova anche tu la tua ricetta ideale!!

Questa ricetta è per il Bimby TM5 e TM31

Dosi per 600 g
Tempo di preparazione 1 min.
Tempo di cottura
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo 1 ora
100
4.3 0
Se hai voglia di cambiare la ricetta del tuo rustico preferito... prova a partire dalla pasta brisè e osa con questa pasta brisè al pomodoro :-)Il sapore del pomodoro si sente, quindi scegli ingredienti che ci stiano bene, mi raccomando!A me piace utilizzarla con la pasta brisè "bianca", quella classica, per creare rustici colorati e belli da vedere.Trova anche tu la tua ricetta ideale!!

Ingredienti

  • 140 g di burro freddo
  • 300 g di farina 0
  • 100 g di acqua ghiacciata
  • 80 g di concentrato di pomodoro
  • 1/2 cucchiaino di sale

Preparazione

Metti nel boccale il burro a dadini, la farina, l’acqua, il concentrato di pomodoro, il sale e impasta velocemente 15 Sec. Vel. 6.

Forma un panetto, avvolgilo con la pellicola e mettilo a riposare in frigorifero 1 Ora prima di utilizzarlo.

Consigli

Il tempo di cottura dipende dalla ricetta. Se decidi di usarla come base per le tartine, cuoci a 180° per circa 11-12 minuti.

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