Un piatto fresco e scenografico, il pesce finto Bimby è perfetto per buffet o tavolate festose.
A me piace preparare il pesce finto con cura, e da qualche tempo è l’occasione giusta per cucinare con i miei bambini. Assieme diamo forma al pesce, che a volte è un pesce spada, a volte un tonno o un delfino, una balena… e poi, dopo averlo ricoperto con la maionese, ci sbizzarriamo con la decorazione.
Cucinare insieme ai bambini è importante, perché li aiuta a sviluppare interesse e amore per il cibo. Inoltre saranno più invogliati a mangiare quello che hanno preparato con le loro manine 🙂
Ti piace il tonno? Prova anche la Bavarese di tonno, la Tartare di tonno, gli Spaghetti tonno e olive, il Polpettone tonno e patate, la Pasta fredda pesto, tonno e pomodori.
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Buona cucina con il pesce finto Bimby !
Pesce finto Bimby
Ingredienti
Per l'impasto
- 600 g di patate a pasta bianca
- 500 g di acqua
- 300 g di tonno
- 2 cucchiai di capperi
- 4 acciughe
- 100 g di maionese + q.b. per ricoprire il pesce finto
- Sale q.b.
Per decorare
- Olive q.b.
- Cetriolini sottaceto q.b.
- Carote q.b.
- Uova sode q.b
- Pomodorini q.b.
Istruzioni
- Pela 600 g di patate e tagliale a pezzi.
- Metti le patate tagliate a pezzi nel cestello.
- Versa 500 g di acqua nel boccale, posiziona il cestello e cuoci 25 Min. Temp. Varoma Vel. 1.
- A fine cottura, butta via l’acqua.
- Metti nel boccale le patate cotte al vapore, 300 g di tonno ben sgocciolato dal suo olio, 2 cucchiai di capperi, 4 acciughe e 100 g di maionese.
- Regola di sale e amalgama il tutto 40 Sec. Vel. 4 spatolando.
- Metti il composto su un piatto e dagli la forma ovale, in modo che possa assomigliare a un pesce.
- Copri con uno strato sottile di maionese.
- Decora a tuo piacimento con quello che hai in casa: olive, cetriolini sottaceto, carote, uova sode, pomodorini ecc.
- Riponi in frigorifero almeno 3 Ore prima di servire.
Lo abbiamo fatto con mia figlia: buono, facile e divertente.
Sono contenta!