Plumcake marmorizzato Bimby

Plumcake marmorizzato Bimby
Condividi con i tuoi amici!

Che colazione golosa, quando in tavola c’è il plumcake marmorizzato Bimby!

Questo soffice e delizioso plumcake mi ricorda tanto quello che un tempo si trovava nei forni. Oggi lo faccio in casa e uso ingredienti scelti e genuini.

Grazie al Bimby ci metto meno di due minuti per fare l’impasto e poi… dritto in forno!

Amo i plumcake, mi fanno simpatia con le loro fette perfette, soffici e “compatte” allo stesso tempo. Il plumcake è anche carino da vedere per l’effetto marmorizzato, appunto.

Se vuoi allargare i tuoi orizzonti, qui trovi altri PLUMCAKE con il Bimby.

Non hai lo stampo?

  • Qui trovi lo stampo perfetto per questa ricetta.
  • Qui uno stampo flessibile utile sempre (anche per il pane).
  • Qui una scelta di stampi per plumcake, anche di carta (perfetti se lo vuoi regalare o portare a una festa).

AmazonAffiliate: il tuo click non ti costa nulla e puoi aiutarmi a pubblicare altre ricette!

Come preparare il plumcake marmorizzato senza il Bimby

Questa ricetta è per il Bimby TM6 | TM31 | TM5

Dosi per 6 persone
Tempo di preparazione 2 min.
Tempo di cottura 50 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo
100
5 1
Che colazione golosa, quando in tavola c'è il plumcake marmorizzato Bimby! Questo soffice e delizioso plumcake mi ricorda tanto quello che un tempo si trovava nei forni. Oggi lo faccio in casa e uso ingredienti scelti e genuini. Grazie al Bimby ci metto meno di due minuti per fare l'impasto e poi... dritto in forno! Amo i plumcake, mi fanno simpatia con le loro fette perfette, soffici e "compatte" allo stesso tempo. Il plumcake è anche carino da vedere per l'effetto marmorizzato, appunto. Se vuoi allargare i tuoi orizzonti, qui trovi altri PLUMCAKE con il Bimby. Non hai lo stampo?
  • Qui trovi lo stampo perfetto per questa ricetta.
  • Qui uno stampo flessibile utile sempre (anche per il pane).
  • Qui una scelta di stampi per plumcake, anche di carta (perfetti se lo vuoi regalare o portare a una festa).

AmazonAffiliate: il tuo click non ti costa nulla e puoi aiutarmi a pubblicare altre ricette!

Come preparare il plumcake marmorizzato senza il Bimby

Plumcake marmorizzato Bimby https://youtu.be/icQcx0q_-TI Ricette , Dolci Bimby, Plumcake Bimby Italiana

Ingredienti

  • Scorza di ½ limone (o un cucchiaio di zucchero vanigliato)
  • 200 g di zucchero
  • 200 g di burro
  • 300 g di farina 0
  • 100 g latte
  • 5 uova (medie)
  • 8 g di lievito in polvere per dolci
  • 25 g di cacao amaro in polvere

Guarda il video

Preparazione

Per il plumcake marmorizzato ti serve: stampo da plumcake da 28 cm.

Accendi il forno a 180° (statico).

Prepara il tuo stampo da plumcake lungo 28 cm (il mio 28x11) e foderalo con la carta forno bagnate e strizzata, oppure imburra e infarina le pareti.

Ora, prepara l'impasto del plumcake.

Metti nel boccale la scorza di ½ limone, 200 g di zucchero e trita 10 Sec. Vel. 10.

Aggiungi 200 g burro (morbido), 300 g di farina 0, 100 g latte, 5 uova (medie)  e frulla 30 Sec. Vel. 5.

Aggiungi 8 g di lievito per dolci (mezza bustina) e frulla ancora 30 Sec. Vel. 5.

Versa metà composto nello stampo per plumcake foderato con la carta forno o imburrato e infarinato.

Aggiungi 25 di cacao amaro in polvere al composto rimasto nel boccale e mescola 30 Sec. Vel. 4.

Versa questo impasto su quello chiaro nella teglia e poi fai qualche giro con la forchetta per dare l’effetto marmorizzato.

Cuoci in forno caldo 50 Min. a 180°. Fai sempre la prova stecchino per verificare la cottura.

Consigli

Puoi sostituire la scorza di limone con un cucchiaio di zucchero vanigliato o con i semi di una bacca di vaniglia.

Per regolarti sulla corretta temperatura puoi usare il SENSOR.

È giusto che si formi lo spacco in superficie 🙂


Che ne pensi di questa ricetta?

Vota la ricetta
[Total: 1    Average: 5/5]

  1. Ci è piaciuto molto! IL fatto che si un po’ compatto è positivo, perché non fa troppe briciole e posso metterlo nello zainetto per la merenda, ma anche stare tranquilla quando i bambini mangiano a casa… non stanno mai fermi!

    Sara